וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מגנט שכולם רוצים להיות לידו: שבלולי קינמון שאלון אהל הכי אוהב

עדי שילון

עודכן לאחרונה: 4.3.2024 / 8:07

המאפה שכולנו זקוקים לו עכשיו, מתוך פרויקט מתכוני החטופים של עדי שילון ו-Foodish

שבלולי קינמון של אלון אהל, מתוך פרויקט מתכוני חטופים של עדי שילון ו-Foodish. באדיבות המשפחה
תסתכלו על החיוך שהוא מפזר לכל עבר. זה החיוך שמדביק את כולם. אלון אהל/באדיבות המשפחה

אלון הוא מגנט. כולם רוצים להיות בסביבתו, בתקווה שתדבק בהם שמחת החיים הממכרת שלו. גם ביום מבאס למדי, חמש דקות עם אלון ישפרו בקלילות את התמונה. רק רגע קטן איתו, זה כל מה שצריך כדי להתמלא בטוב מכף רגל ועד ראש, כך מספרים חבריו.

אלון הוא מהאנשים האלה, שכשהם בסביבה, כואבות הלחיים מחיוך שלא יורד. החיים והחברויות של אלון סובבים סביב אוכל משובח ויין משמח. עדן ואיתן, חבריו הקרובים, סיפרו שאין אושר גדול בעולם כמו לצפות באלון נותן ביס בסנדוויץ' טוב עם מיונז או בשבלולי קינמון. הם מספרים שלשבת איתו בארוחה ולצפות בו מתרגש מכל מה שיוצא מהמטבח זה עונג של ממש. הוא זה שמלמד אותם להתרגש מאוכל.

קרני אור כתומות ותקווה מתוקה: קראק פאי שמשפחת ביבס אוהבת
מלכת המתנות שרק דואגת לכולם: עוגת בלינצ'ס שקרינה ארייב אוהבת

כשאלון לא אוכל, הוא מנגן בפסנתר וחוגג את אהבתו הגדולה למוזיקה. חבריו נוהגים לשבת, לשתות יין ולשמוע אותו מנגן ג'אז בפסנתר במשך לילות שלמים. חוץ ממוזיקה ואוכל, אלון אוהב כל כך את הטבע וקופץ על כל הזדמנות לטייל בו.

אלון בן 22, גר במושב לבון, שם נולד וגדל. הוא בנם הבכור של עידית וקובי ויש לו אח ואחות קטנים. כששאלתי את עדן, חברו הקרוב של אלון, מה לאפות, הוא ענה "סינמון רול" בלי לחשוב פעמיים ושלח לי את המתכון, שהוא ואלון הכי אוהבים להכין יחד.

אלון אהל נחטף על ידי חמאס מהמסיבה בקיבוץ רעים ביום שבת ה-7.10.

אם יש קינוח אחד שאלון אוהב זה שבלולי קינמון

מצרכים ל-10-12 שבלולי קינמון:

  • 500 גרם קמח לבן עשיר בגלוטן
  • 8 גרם שמרים יבשים
  • 80 גרם סוכר לבן
  • 1 ביצה L
  • 180 גרם חלב
  • 1/2 כפית מלח
  • 115 גרם חמאה רכה
  • מרכיבים למילוי: 115 גרם חמאה רכה
  • 2 כפות קינמון
  • 150 גרם סוכר חום או דמררה
  • מרכיבים לציפוי: 60 גרם חמאה רכה
  • 100 גרם גבינת שמנת
  • 180 גרם אבקת סוכר
  • 1/2 כפית תמצית וניל איכותית
  • קורט מלח
sheen-shitof

מחיר חסר תקדים

המכשיר של הישראלים שהמציאו את מסירי השיער בהנחה בלעדית

בשיתוף Epilady
שבלולי קינמון, מתוך פרויקט מתכוני חטופים של עדי שילון ו-Foodish. עדי שילון,
ריח של מאפה שמרים וקינמון בכל הבית שאי אפשר לעמוד בפניו/עדי שילון

הוראות הכנה:

1. מערבבות בקערת מיקסר עם וו לישה את הקמח והשמרים, מוסיפות את שאר מרכיבי הבצק ולשות כרבע שעה על מהירות בינונית-נמוכה.

2. מתפיחות בקערה משומנת ומכוסה במקום חמים כשעה וחצי.

3. מרדדות את הבצק לריבוע דק, מערבבות את חומרי המלית (או מפזרות אותם אחד אחרי השני) ומורחות באופן שווה על כל הבצק. חותכות לרצועות שוות בעובי השבלולים הרצוי ומגלגלות כל רצועה לשבלול.

4. מניחות בתבנית אפייה משומנת, מכסות ומתפיחות כשעה נוספת.

5. מחממות תנור ל-180 מעלות טורבו. מורחות בעדינות בביצה ואופות 15-20 דקות עד שיזוף ראוי.

6. מצננות מעט, מערבבות היטב את חומרי הציפוי שאלון הכי אוהב ומניחות כף גדושה על כל אחד.

seperator

המתכון הוא חלק מפרויקט "המאכלים שהם הכי אוהבים" של עדי שילון, המשתף סיפורי חטופים דרך שחזור מאפים וקינוחים שהם אוהבים. מתכונים נוספים וסיפורים נוספים בפרויקט ניתן למצוא בעמוד המאגד של Foodish, אגף הקולינריה של אנו - מוזיאון העם היהודי

  • עוד באותו נושא:
  • עדי שילון

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    2
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully