שתי אימפריות בשר מתרחבות. מזל טוב לאילת ופתח תקווה

כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).

שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).

בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - נתחים, מגדלים ורוח סתיו. וזאת רק המנה הראשונה.

בתיאבון!

אנשי הוויסקי בר מוזיאון בשרונה שבתל אביב נעים מזרחה עם מקום חדש, שמבטיח "יין ובשר ברמה אחרת".

וין אנד ויאנדה, בהובלת רן דור-חי, מכנסת יחד מסעדה, אולם אירועים וחנות יין תחת קורת גג אחת במגדל בסר בעיר. היא מבליטה את התוצרת של משק לגזיאל, מחברת אליה מניפה רחבה ומגוונת של בקבוקי יין ומשלימה את החוויה עם חנות מושקעת בעלת מאות מותגים.

התפריט כולל, בין היתר, קרפצ'יו פילה בקר עם איולי כמהין, פטה כבדים עם ריבת פירות מיובשים, סביצ'ה דג ים עם שמן ירוק ואחו בלנקו וכוכבים כמו אנטריקוט מיושן, סינטה עם מח עצם, פריים ריב אימתני וקינוחים הום-מייד.

וין אנד ויאנדה

אחת מרשתות ההמבורגרים והבשר הטובות שיש לנו ממשיכה להתרחב, במובן הכי מילולי של המילה, ויורדת לעיר הדרומית.

נקודת השחיתות של פריז טקסס באילת התמקמה בדרך יותם, סמוך לטיילת העירונית המפורסמת ולמלון קלאב הוטל, ופועלת, לעת עתה במתכונת של משלוחים החל מ-12:00, ושל קבלת סועדים רעבים מ-18:00. כן, גם בשבת.

יהיו פה, כמובן, ערימות צ'יפס ונתחים מיושנים, סמאש בורגר מופתי ויצירות הנדסיות שמתרוממות לגובה, שניות לפני החיסול.

פריז טקסס

הרשת האסייתית הוותיקה סוגרת חגים ונערכת לסתיו עם תפריט חדש, מוכוון טמפרטורות.

יהיו פה, בין היתר, מרק וון טון עם כיסוני בקר, קערת פוקי "טרופית" עם לברק, גספצ'ו טונה ומלפפונים עם לחמניות באן וגם להיטים קבועים ומוכחים דוגמת שומאי לובסטר, קארי ירוק עם קוביות טופו, "אינדיאן רול" (ספייסי טונה, אבוקדו ואספרגוס במעטפת דג דניס, מיונז יפני, טריאקי ושבבי תפוח אדמה, בוטנים וצימוקים) ו"צ'יפולו פנקו" (חזה עוף, חזה אווז מעושן, מחית כמהין ופטריות בפנקו עם פירה ברוטב שמנת-פלפלת וכמהין).

פריים

המבשלה הוותיקה מעמק חפר מקפידה למזוג את המסורת השנתית המשמחת שלה ומקיימת פסטיבל בירה, והרבה יותר מזה.

האלכסנדרפסט יתקיים בימים חמישי-שישי (31 באוקטובר ו-01 בנובמבר) במתחם המבשלה. יהיו פה, בין היתר, הופעות חיות ודי ג'יי שמבטיח להרים, עמדת קעקועים, בירה נדיבה במזיגותיה והרבה אוכל שהולך איתה. מחיר: 60 שקלים, שמהם ייתרמו עשרה שקלים לעמותת נט"ל התומכת ומסייעת באזרחים וחיילים נפגעי טראומה.

מבשלת אלכסנדר