אבוקדו נמצא כיום בשיא תהילתו. אחרי הכל, הוא טעים, מזין ומוסיף גוון ירוק נהדר לבראנץ'. למרות הפופולריות שלו, הדרך הנכונה לחתוך אותו עדיין מטרידה רבים. יש יותר מדרך אחת לחתוך אבוקדו, וחלק מהשיטות לוקחות יותר זמן מאחרות. יש אנשים שקוצצים את האבוקדו לאחר שהם מסירים את הקליפה, ואולי אפילו אתם עושים זאת כך בעצמכם. אם אתם לא ממהרים, או אם אתם פשוט מעדיפים לראות בעיניים כל חתיכה קטנה של האבוקדו לאחר הקיצוץ, אין שום בעיה עם השיטה הזו. אבל אם אתם מחפשים דרך קלה, מהירה ונוחה יותר, אולי תעדיפו את הטריק של גורדון רמזי.
השף הסלבריטאי גורדון רמזי חשף בסרטון טיקטוק את הטיפ שלו ואת שיטת חיתוך האבוקדו הקלה שבה הוא משתמש. בסרטון, שכבר הפך ויראלי בטיקטוק, גורדון מדגים איך הוא חותך חצי אבוקדו לאחר שהוציא ממנו את הגלעין - מבלי לקלף אותו, בזמן שהוא מחזיק אותו בידו: "מה שאנחנו עושים כאן זה פשוט לעבור בעדינות רבה, ליצור מעין שתי וערב. צריך להיזהר - אל תגיעו עם הסכין עד סוף הקליפה. אחר כך מסובבים אותו ואז שוב. מה שאתם עושים זה חותכים אותו לקוביות כבר בפנים - אבל בזהירות רבה מאוד."
ככה הוא עושה את זה
@gordonramsayofficial We've all had our problems with an avocado pit @Ryan Trahan ♬ original sound - Gordon Ramsay
הטריק לא מסתיים שם. רמזי מייעץ לגרוף את הבשר החתוך לקוביות של האבוקדו עם כפית קטנה, מה שגורם לו לקפוץ החוצה בגושים קטנים ונוחים לשימוש.
מאז שהטיפ של גורדון הגיע לטיקטוק, הוא צבר למעלה מ-1.4 מיליון צפיות, עם אלפי תגובות ששיתפו את דעתם על טכניקת החיתוך שלו. צופה אחד שאל: "אף אחד אחר לא פשוט משתמש בכפית כמוני כדי לגרוף את זה החוצה?" אחר הצהיר: "הלוואי שהייתי מהיר כמו גורדון." שלישי גילה: "וואו, פתאום אני מרגיש שאני לא מפחד להתמודד עם אבוקדו."
עוד סודות של אבוקדו
כיצד להבשיל אבוקדו ב-24 שעות על ידי פריט אחד בלבד
סיפורי האימה מאחורי "יד האבוקדו" והסוד לחיתוך נכון של אבוקדו
לא כולם מסכימים שהשיטה שלו היא הטובה ביותר
@dzunglewis I am gonna show you how to cut an avocado to make it look pretty! ? #fyp #viral #fruithacks ♬ original sound - Honeysuckle
ההסכמה הגורפת היא שכשחוצים אבוקדו לשניים, תמיד צריך להסיר את הגלעין לפני שגורפים את הבשר. בעוד שחלק מהאנשים מעדיפים לגרוף את הבשר לפני חיתוכו, גורדון מציע לחרוץ אותו תחילה ורק אז לקלף את הקליפה. הטכניקה שלו הופכת את התהליך לקל יותר, אך היא גם מעוררת התנגדות וטענות לסכנת פציעה.
מחברת ספרי הבישול וכוכבת הרשת Honeysuckle יצאה נגד השיטה שלו ואמרה את מה שרבים מכם בטח חושבים: "כדי לחתוך אבוקדו בצורה נכונה, יש להניח אותו על משטח ולחתוך אותו בסיבוב באמצע. מומלץ שלא לחתוך אותו לקוביות בתוך הקליפה עם סכין - כיוון שהסכין עלול לחדור את הקליפה ולפגוע לכם ביד." היא ממשיכה ומסבירה שבמקום זאת, יש לקלף תחילה את האבוקדו. "תגלו שהקליפה מתקלפת בקלות ללא צורך בכף," היא מבטיחה ומציעה להניח את האבוקדו על משטח שטוח, לבצע חיתוך קטן תוך השארת כסנטימטר בקצה, ואז ללחוץ עליו בעדינות כדי לפתוח אותו כמו צדף.