איך הולך השיר של אתניקס? "תותים, תותים, בואי נקנה רק תותים..." אז זהו, שאולי כדאי שקצת נתחיל להירגע עם התותים, כי אם אתם באמת רוצים ליהנות מתות אדמדם, טעים ומושלם - תצטרכו לשלם כמעט 70 שקל - לאחד! זה מה שקרה ליוצרת התוכן אליסה אנטוצ'י מלוס אנג'לס, שהוציאה סכום לא הגיוני של 19 דולר על תות שדה אחד בודד שרכשה ברשת המזון האורגני היוקרתית Erewhon.
את סרטון הטעימה שלה היא שיתפה ברשת בשבוע שעבר, כשהציגה לצופים שהתות הבודד, והמאוד מרשים - יש לומר, מגיע במארז פלסטיק ממותג בשם ELLY AMAI. תות השדה הבודד האורגני מיובא מקיוטו, יפן, ותג המחיר שלו עומד על 19 דולר בקליפורניה. "כנראה שזה התות הכי טעים בעולם", אמרה אליסה בסרטון שלה כשהיא מתייחסת למחיר הגבוה ששילמה עליו.
לאחר ששלפה את מכסה הפלסטיק, היא גילתה שהתות יושב על "מגש קטן" שאחזה בו בזמן שהיא נוגסת בפרי. "וואו. זה התות הטוב ביותר שאכלתי. זה מטורף", אמרה המשפיענית בת ה-21. סביבה נראה היה שאנשים הסתקרנו מהפרי והיא שיתפה אותם: "כן, זה התות הטוב ביותר שאכלתי אי פעם - בחיי. שילמתי 19 דולר לתות שדה אחד". מאחר ששילמה עליו סכום כה גבוה, היא גם דאגה לנגוס ממנו באיטיות ובזהירות וליהנות מכל ביס.
תות שדה ב-68 שקלים. הייתם קונים?
כמובן, איך לא, הסרטונים שלה צברו מיליוני צפיות (17.6 מיליון רק בטיקטוק) והתמלאו בתגובות של צופים מבועתים מהמחיר. "אם הייתי מוציא כמעט 20 דולר על תות, סביר להניח שגם אני הייתי משכנע את עצמי שזה התות הטוב ביותר שטעמתי בחיי. זה פסיכולוגי", אמר אחד הצופים, ואחר הוסיף: "עבדו עליך. זה תות שדה שעולה 1.99 דולר בשוק האיכרים, עטוף באריזה לארוחת צהריים". אדם נוסף כתב: "אין שום תקווה עבורנו כחברה", ואחר הוסיף: "רק הביס הראשון שלקחת עלה 8 דולר".
רשת Erewhon, האהובה על סלבריטאים כמו היילי ביבר והקרדשיאנס, הפכה מוכרת בזכות המחירים המאוד מוגזמים שלה. בשנה שעברה מכרה חנות היוקרה שקית של שמונה כדורי קרח גדולים וקפואים בסכום עתק של 32 דולר (115 שקלים). תג המחיר משך את התעניינות הקונים, כשרבים מהם לא הבינו מהי מטרת הקרח: תוספת "מדליקה" לקוקטיילים.
עוד בנושא:
300 מיליון איש ראו אותו אוכל אקווריום של 100 ליטר תותים ב-12 שעות
זה הדבר המחריד שרואים כשבוחנים תות שדה תחת מיקרוסקופ
עוד אנשים ניסו:
@janemukbangs $19 strawberry from Erewhon ? #erewhon #foodtiktok #fypシ #strawberries ♬ original sound - janemukbangs ?
אז מדוע תות השדה הזה עולה 19 דולר לאחד?
מלבד העובדה שהתות היוקרתי הפך לטרנדי ברשת, כשרבים מפרסמים סרטונים שלהם נוגסים מהתות הארוז ומביעים את דעתם עליו (שלרוב חיובית), יש עוד סיבה למחיר המופקע. ELLY AMAI היא ספקית הפירות היוקרתית שמפיצה ומוכרת את התותים האלה, אבל לא היא מגדלת אותם. אלו הם תותי טוצ'יאיקה, שגדלו בחווה בשם Anhay במחוז טוצ'יגי ביפן. תותי טוצ'יאיקה הם זן חדש למדי - שפותח באמצעות הכלאה במהלך 7 שנים, החל משנת 2011 - ואין זה מפתיע שהם גדלים בטוצ'יג'י, מחוז שזכה לכינוי "ממלכת התותים של יפן".
מה הופך אותם לכל כך מוערכים? תותים עדינים אלו ידועים בצורת הלב המושלמת שלהם - כאשר הם פרוסים באמצע - אך מעל לכל, טעמם מתוק ומושלם. על פי מידע ששיתפה ELLY AMAI עם Erewhon, תותים אלה אינם חמוצים כלל, כאשר תותים באיכות גבוהה ביפן הם אלה שיש להם חומציות מינימלית. התותים נמצאים בעונה מדצמבר עד יוני, מה שמסביר גם מדוע חלה עלייה בהם כרגע.
רובם מפרגנים:
@michelleangelova $20 strawberry ?? #erewhon #exoticfruit #fyp ♬ original sound - Michelle Angel
פירות יפניים יוקרתיים גדלים בדרך כלל בגידולים קטנים יותר ומטופלים בקפידה כדי להבטיח שהתוצרת הנמכרת תיראה מושלמת וטעימה להפליא. במקרה זה יצא להם תות בינוני-גדול עם שכבה חיצונית אדומה ללא רבב, צורת לב וטעם מתוק מאוד. אם תות השדה אינו עומד בסטנדרטים הנוקשים - הוא לא יימכר בסכום הזה. תשומת לב זו לשלמות קשורה גם לתוקף. התותים נמצאים בשיא הבשלות שלהם לזמן קצר מאוד ומגיעים לסניפי Erewhon תוך 24-48 שעות מרגע הקטיף כדי להבטיח שהאיכות שלהם לא תיפגע לפני הרכישה.
לדברי ELLY AMAI, המחיר שמשלמים לקוחות Erewhon דומה למה שתשלמו עבור פרי זה ביפן. הם אפילו מציינים שתותי טוצ'יאיקה עשויים להיות מעט פחות יקרים בארצות הברית מיפן, מכיוון שהין היפני נמצא בשפל של כל הזמנים, ו-ELLY AMAI מקבלת תעריפים נמוכים יותר עבור הכנסת חקלאות לשווקים חדשים. הספקית אמנם מזכירה שעלות ההובלה האווירית של משלוח פירות יער לארצות הברית כמעט שווה למחיר הפרי, אבל היא לא מפרטת כיצד זה משפיע על העלות הסופית לצרכנים אמריקאים לעומת היפנים.
ככה זה נראה ביפן:
@jazumaru Japanese strawberries hit different. #fy #strawberry #japan ♬ original sound - Jazz
אז איך מומלץ לאכול תות שדה שעלותו 68 שקלים?
אל תאפו אותו, לא משנה מה. גם אין צורך לחתוך אותו. התותים העדינים האלה צריכים להיאכל פשוט כמו שהם, היישר מהיד שלכם. שיטת הצריכה של התותים האלה היא אפילו יותר ספציפית מזה: הספקית מציינת שכדאי לגעת בפרי עם ידיים חשופות - רק אם אתם מתכננים לאכול אותו עד שלוש או ארבע שעות מאותו רגע.
ב-ELLY AMAI ממליצים גם לתת לתותים לנשום בטמפרטורת החדר במשך כ-15 עד 30 דקות לפני אכילתם, כדי לעורר את הארומה והמתיקות שלהם. זה אולי נשמע טיפשי, אבל בהתחשב בכך שיוצרי תוכן העידו שפרי בודד גרם לכל הרכב שלהם להריח כמו תותים - זה עשוי להיות שווה את זה.
לצערנו לא ניתן להשיג את תות השדה הזה בארץ, אבל אם תכננתם טיול לארה"ב (או יפן) - חפשו את סניף ה-Erewhon הקרוב אליכם ונסו אותו. אולי קצת חבל על הכסף, אבל לפחות יצא לכם מזה סרטון ויראלי.