כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - הגיע הזמן לצעד הבא. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
שני עשורים מצוינים בכל קנה מידה בלב פארק המדע של רחובות מיצבו את סזאר של ניסו כהן ואיתי פלח כגו-טו עירוני ואזורי כאחד. כעת, הגיע הזמן לצעד הבא. כמה צעדים, ליתר דיוק, במעלה הרחוב.
סזאר החדשה, תחת כנפי המיתוג קפה סזאר, התמקמה בשבועות האחרונים ברחוב המדע 15, ושואפת להמשיך משם בדרכה, ולצרף חברים חדשים למסע הזה.
ההבטחה: אותה רוח, אותו חום, אותה חווית אירוח, בלוקיישן משודרג, ומול גינה "מטריפה" שאמורה לתפקד כפלטפורמה מצוינת גם לביקורי בוקר עתידיים.
בתפריט: מנות חדשות ולהיטי דגל מהגלגול הקודם, "חיבור ישיר לאדמה ולעונה" וקשר טבעי עם משק קניגשטיין-כהן המשפחתי.
יהיו פה קרוקט כרישה וארטישוק, למשל, קלמארי צרוב על אחו בלנקו, סלט סלנובה ושקדים על קולי מלון וריקוטה, שיפוד מלפוף עם פלפל מותסס וטחינת מקדמיה,שרימפס בחמאת עגבניות שרופות, וגם סביצ'ה על קרפצ'יו תמרי.
בעיקריות תמצאו ספגטי קרבונרה ואנילוטי זנב שור, המבורגר "צרפתי" עם פטריות צלויות וגבינת גאודה, שיפוד סלמון על פיתה עם יוגורט, קרם חציל וחסה צלויה, סטייק וצ'יפס, שתי גירסאות שניצל, וגם מנה מרגשת לזכר המסעדן רפי בדר שאיתו עבדו כהן ופלח בקפה נואר, בדמות בוקטיני א לה פוטנסקה - פסטה ברוטב עגבניות עם צלפים, אנשובי, זיתי קלמטה וקרעי בוראטה.
קפה סזאר, המדע 15, רחובות, 08-9465444