כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - קפיצת ראש עמוקה מאוד, וטעימה מאוד, ישר לבריכה. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
אולי זאת הבריכה מצננת הטמפרטורות, אולי הקיץ באופן כללי שגורם לך לקצת להשתגע ולצאת מהקופסה, אבל יובל בן נריה יוצא מגבולות תל אביב, וקופץ ראש למים עם פופ-אפ לוהט בדן קיסריה ריזורט.
ההבטחה: שלוחת חוף ונופש של המזזלה האסייתית קפה טאיזו, שתהיה זמינה לאורחי בית המלון המפואר עד אוקטובר 2025. כלומר, כל העונה החמה, מא' ועד ת'.
מה אוכלים פה? התפריט המוכר של קפה טאיזו משלב מהיר אבל יסודי, מזרח רחוק ומזרח תיכון, קצת יותר מושקע מהמקובל.
תוכלו למצוא פה, בין היתר, "ססמי נודלס" ברוטב טחינה סינית, נאמס ממולאים פרגית קצוצה וירקות, אגרול וסלט ירוק ברוטב תפוזים-יוזו, סום טאם כהלכתו, עם סטיקי רייס כמובן, "סביצ'ה טאיזו" עם דג ים ורוטב קארי אדום וצונן, וכן עיקריות כמו "סטיקי ביף" (פרוסות אנטריקוט, שעועית תאילנדית, צ'ילי אדום, כוסברה, בצל סגול, בוטנים וליים עם סטיקי רייס), צ'יקן מסאללה, פאד קפאו, פרייד רייס עם טופו או פרגית, "חציל גון גון" ופילה לברק ברוטב קארי.
פופ-אפ קפה טאיזו, דן קיסריה ריזורט, עד אוקטובר 2025