כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - סופ"ש מושלם בתוך בקבוק. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
מענה לטמפרטורות ומענה לשיעמום, מענה לרעב ומענה לצמא, משהו לנפש ומשהו לארנק הכורע תחת העומס - יריד יינות הקיץ של שרונה מרקט נכנס לסוף השבוע הקרוב עם שק מלא תשובות, עם מזגן פועל ועם כוסות שמחכות להתמלא. ביין, כמובן, אבל גם בשמחת חיים.
ההבטחה: יומיים (חמישי ושישי, 31 ביולי ו-01 באוגוסט) של התכנסות מבוקבקת בהובלת אבירם כץ (הבסטה), תחת הכותרת המחוכמת TLVineyard, ובהשתתפות יקבי בוטיק ויבואנים מובילים כאחד, מחירים משתלמים, טעימות ליברליות, מזיגות על המקום, הופעה חיה (שישי, 13:00) של הרכב הקאברים רטרובנד והרבה מאוד אוכל שיתכתב עם כל אלה - אף הוא במחיר מאופק, כמתבקש.
מה שותים כאן? כוכבים מוכחים של עגור, רזיאל, מיקה, וורטמן, אחת, לוינסון וגראז' דה פאפא, בלנדים של שירי רוזנטל והרי גליל, וכן שגרירים מהנגב ומהעוטף בדמות ננה, מואה, פינטו, רמון, פאוקר וליבנה.
לצידם, להיטי חו"ל מבית עסיס, בורגון קראון, בכחוס, הכפתוריה, צ'ירז, אוריג'ין, אספיריט, וויינוויז ואנוטקה, לרבות אדומים, כתומים וגווני קשת נוספים.
מה אוכלים כאן? עשרות אפשרויות מהדוכנים הטעימים של שרונה מרקט, במחרי שלא מטפס גבוה מ-40 שקלים.
יהיו פה, בין היתר, אויסטרים ודגים נאים של פישופ, טרטר בקר של מיטמן, נקניקיות עם כרוב כבוש של ביירן, כנפיים של אהרוני'ס, עלי גפן של מנאל אסמעיל, בריוש אסאדו של רחל בן אלול, וגם טאקו ממקסיקנה, מגשי גבינות, צ'יפס הולנדי, כריך אסאדו של ג'ונאם וקערת חומוס של הקוסם.
במקביל, יגיח לחיינו זיקוק פופ-אפי מבית מאפיית עמיתה של מיכל בוטון ואנה שפירו, ובו כריכים צבעוניים עם מורטדלה, מעקודה ומיטבולס, בורקס תרד ולאבנה ועוגיית שוקולד צ'יפס עם גנאש קוניאק. לחיים, ברור.
יריד TLVineyard, חמישי (31 ביולי, 10:00-22:00) ושישי (01 באוגוסט, 9:00-16:00), שרונה מרקט, קלמן מגן 3, תל אביב