כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - לא ברור איך זה לא קרה עד עכשיו, אז ננסה להשלים את הפער במהירות. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
75 שנות שמש ורוח-ים הספיקו, ואילת סוף סוף מקבלת את הפתיחה שמגיעה לה - רופטופ בר בכורה שמגיע לחיינו בלידה טבעית, וכבר מתחיל לרוץ.
ההבטחה: זנזי של זיו שני, על גג מגדלור הספירל בעיר, שואף לשלב אקוזטי (זנזיבר, אם הרמז לא היה מובן מספיק) וים-תיכוני, בינלאומי ומקומי, עם דרינק מול השקיעה והתקדמות אורגנית לשעות הקטנות יותר של הלילה, תוך יצירת "מרחב בילוי עם תחושת חופש ובו תרבות, אוכל ואלכוהול" - תחת השמיים.
מה עוד? העיצוב של ניר רן פורש על פני 300 מ"ר פנטזיית הפלגה לעולם אחר, עצים מוארים של האמן ראם לוי, ואלמנטים ששואבים השראה מאפריקה.
מה אוכלים כאן? אווירת חלוקה ומודעות לטמפרטורות ולאוויר הפתוח כאחד יצרו תפריט עם להיטים מוכחים, צלחות עם טוויסט שובב וקריצות למקסיקו, לתל אביב ולכל לוקיישן מול המים בעצם.
זה אומר, בין היתר, טאקו טונה עם אבוקדו ורוטב יוזו (60 שקלים), טוסטדה סביצ'ה (58 שקלים), סלט בוראטה עם קרעי פוקאצ'ה (72 שקלים), קערת עגבניות ערבה עם גבינת טולום, אנשובי וביצה חצי קשה (58 שקלים) וכן סלט ענבים עם סומאק וסילאן (58 שקלים).
מה שותים כאן? מנעד קוקטיילים שהולך מהקלאסי (באזיל סמאש ואספרסו מרטיני, מישהו?) למקורי, לרבות דאקירי קאריבי (רום, פסיפלורה, מנגו, פלרנום, לימון וג'ינג'ר טרי), "P Strawberry" שמערבב יחד וודקה, יין לבן וליקר אשכוליות, וכן מרגריטת מלון עם חלפיניו וטבסקו ירוק.
זנזי, בניין הספירל (ליד גשר הטיילת), אילת, 054-6441554