כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - בראנץ' יומיומי ועסקיות צהריים, שמעתם נכון. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
בראסרי 18 נפתחה בנובמבר 2023, ולכן אפשר לתאר ללא הרבה קשיים את גלגוליה, אתגריה ומסעותיה. שיאם של כל אלה הוא המעבר מנקודת הפתיחה שלה ברמת אביב לעבר שכונת גן החשמל ורחוב לבונטין המשתקם משנים של הריסות וחפירות. פה, יש לקוות, תאותר סוף סוף השלווה והמקום לעבוד.
ההבטחה: מקום שפתוח כל היום ומחליף לאורכו שלושה תפריטים כשרים, עם מילים נדירות כמו "בראנץ' יומיומי", ו"עסקית צהריים" ושאיפות לממש "נגיעה של פריז בלב תל אביב".
מה אוכלים כאן? זה מתחיל עם מנות בוקר קלאסיות יותר (אגז בנדיקט, ביצה מקושקשת על לחם שאור, פרנץ' טוסט) או פחות (קרפצ'יו תאנים עם סטרצ'טאלה, לביבות תפוחי אדמה עם יוגורט יווני וביצים עלומות), ומעלה הילוך בשיאו של היום עם מנות פסטה (ספגטי נפוליטנה, לינגוויני חמאת זעתר) ושניצל דג.
לעת ערב, הכול מתכנס לצלחות אלגנטיות של קרפצ'יו המאצ'י, רבילוי תירס לבן, ברבוניות מטוגנות עם סלט שומר ועשבים ואיולי סחוג, סטייק טונה ולברק שלם על גחלים.
בראסרי 18, לבונטין 19, תל אביב