תחשבו על כוס הקפה ששתיתם הבוקר. היא עלתה לכם 15 שקלים? אולי 20 במקום מפונפן? עכשיו דמיינו שאתם מוסיפים עוד שני אפסים למחיר הזה. בדובאי, עיר הידועה בנטייתה לפאר מוגזם, בית קפה מקומי קבע לאחרונה שיא גינס חדש עבור כוס הקפה היקרה ביותר שנמכרה אי פעם: 2,500 דירהם, שהם כ-680 דולר או כ-2,500 שקלים חדשים.
בית הקפה "Roasters", רשת יוקרתית עם 11 סניפים ברחבי איחוד האמירויות, הוא זה שעומד מאחורי השיא המפואר. ב-13 בספטמבר, בסניף הדגל של הרשת בלב דובאי, לקוח מסתורי זכה ללגום משיקוי הקפאין האלוהי. לא מדובר בסתם קפה שחור; החליטה הוכנה מפולי גיישה פנמיים נדירים במיוחד, ממחווה ששמה הולך לפניה ברחבי העולם "הסיינדה לה אזמרלדה". הקפה הוכן על ידי בריסטה צמוד בשיטת V60 (שיטת חליטה ידנית ויוקרתית ('פור-אובר') המשתמשת בקונוס מיוחד למיצוי מדויק ונקי של טעמי הקפה), נמזג לכוס קריסטל יפנית, יצירת אומנות שנעשתה בעבודת יד בסגנון החיתוך המסורתי המכונה 'אדו קיריקו', והוגש לצד טירמיסו וגלידת שוקולד שהכילו גם הם את אותם פולי קפה יוקרתיים.
אבל הסיפור האמיתי מתחיל עוד לפני כן. כדי להשיג את הפולים הנדירים, הידועים בטעמם הפרחוני והפירותי, רכשה "Roasters" את כל מלאי פולי הגיישה (20 קילוגרם בלבד) במכירה פומבית יוקרתית תמורת סכום בלתי נתפס של 604,000 דולר. בחישוב מהיר, מדובר על יותר מ-30,000 דולר לקילוגרם.
האירוע כולו תוכנן בקפידה כחוויה ייחודית, עם כרטיסי מידע המסבירים על מקור הפולים ותהליך ההכנה. שמו של הלקוח ששילם את הסכום האסטרונומי לא נחשף, אך האירוע קודם במרץ כחלק ממאמצי השיווק של הרשת.
עוד בנושא
מה יש בתוך הסנדוויץ' שעולה 673 שקלים?
הזמינה כוס קפה וקיבלה משהו שעורר סערה מטורפת ברשת
ככה זה נראה בבית הקפה
קונסטנטין הרבוז, מייסד שותף ומנכ"ל החברה, אמר כי ההכרה של ספר השיאים של גינס "חוגגת את המסירות של הצוות שלנו ומשקפת את המוניטין ההולך וגדל של דובאי כיעד לחוויות קפה יוצאות דופן".
אז בפעם הבאה שאתם מתלוננים שמחיר הקפה עלה בשקל, רק תזכרו שאי שם בדובאי, יש מי ששילם פי 100 יותר. כנראה שהכל יחסי בחיים, במיוחד כשמדובר בקפאין.