כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - פופ-אפ, עם תעודות. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
שיתוף פעולה יצירתי בין כוחות מקומיים הוליד את אחד הפופ-אפים המסקרנים של הזמן האחרון. והתחרות, כידוע, קשה. ברוכים הבאים לפרויקט My Kosher Menu מבית Round Tables, דתילישס הנהדרים תמיד, מעדניית גולדיס המצוינת וחברת האשראי Max. אמרנו שיתוף פעולה, לא?
ההבטחה: חמש דמויות אוכל מובילות מגישות לראשונה תפריט טעימות כשר בתוך מסעדה שהוקמה במלון דויד אינטרקונטיננטל בתל אביב רק בשביל האירוע הזה, ופרויקט "שנולד מתוך רצון לגשר בין עולמות, ולקרב לבבות".
מה אוכלים כאן? חמש ארוחות (בשני סבבים, 18:30 ו-21:30) ששמות דגש על "קידמה ואבולוציה של אוכל בלי לשכוח את העבר, במסגרת יוקרתית ותוך הצבת המטבח הכשר בקדמת הבמה".
הפסטיבל ייפתח עם מושיק רוט (ראשון, 30 בנובמבר), ימשיך יממה לאחר מכן (שני, 01 בדצמבר) עם ארז קומרובסקי וחנן עזרן, יקבל את ענר בן רפאל פורמן (שלישי, 02 בדצמבר) ואת דוד ביטון (רביעי, 03 בדצמבר) ויינכל עם תומר טל (חמישי, 04 בדצמבר). מחיר: 349 שקלים לאדם.
מה עוד? יינות יקב ברקן ושמן הזית של משק אחיה ילוו את הארוחה, וקינוחים מבוססי סדרת CowFree של שטראוס יחתמו אותה. ואם התגעגעתם פתאום, מנות מיוחדות מהפרויקט יוגשו בגולדיס לאורך הפסטיבל.