כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - אפיל של פעם ותחושה רומנטית עזה. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
בין שלל הפתיחות השוטפות בקביעות את עולם האוכל הישראלי מגיעה אחת קצת אחרת, עם אפיל של פעם ותחושה רומנטית עזה. ברוכים הבאים לסניור, מסעדה בהובלת אייל סניור (מטבח חצר) וגל נוי (טאיזו), שבחרה להתמקם דווקא באזור התעשייה המעט נשכח של תל אביב.
ההבטחה: "פנינה אינטימית" עם שלושים מקומות בלבד שפועלת שלושה ערבים בשבוע (גם כן בלבד, שלישי-חמישי, 18:30-23:30), ויציאה לדרך חדשה שבליבה "מקום שמחזיר את חוויית האירוח אל המהות הפשוטה שלה" - קצב רגוע, מפגש אנושי ואווירה נינוחה.
מה עוד? העיצוב, השואף להכניס אתכם לסלון ביתי של ממש, משתמש בפריטי ריהוט שנאספו אף הם על ידי השניים בשוק הפשפשים, בבתי משפחותיהם וגם במסעדות ותיקות.
מה אוכלים כאן? רק מה שסניור "יודע לבשל טוב באמת", נקודת פתיחה ראויה למסעדה דעתנו, המשקללת את מסעותיו ומצדיעה לשווקים המקומיים.
זה אומר, בין היתר, במיה עם שמנת חמוצה, ת'טבילה וסלסת עגבניות (54 שקלים), קוקי סן ז'אק עם קרם אפונה וטפאנד זיתים שחורים (98 שקלים), ריזוטו שרימפס בציר עוף, שומר ואבקת לימון פרסי (98 שקלים), וכן עיקריות כמו טורטליני במילוי טלה מפורק בציר עגבניות (64 שקלים) ושקדי עגל עם קרם ארטישוק ירושלמי וירקות צלויים (114 שקלים).
מה שותים כאן? בקבוקי יין משלושה יקבים קטנים וקרובים לליבם של השותפים, תוך דגש על תמחור נגיש.
סניור, רבניצקי 4, תל אביב, 077-3032404