כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - התחייבות לחורף לוהט. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
תקופת נצח - שבמקרה של הנפשות הפועלות נמדדת ברבע שעה בערך - ללא שינויים ובשורות מסתיימת ממש בימים אלה, עם הודעה משמחת במיוחד מקבוצת מחניודה, ומאסף גרניט.
ההבטחה: פופ-אפ (כמובן) בשוק מחנה יהודה הירושלמי, שייפתח ביום רביעי (05 בנובמבר, 18:30) בתוך החלל שאיכלס עד לאחרונה את מסעדת צמח של הקבוצה ("עוברת דירה", כהגדרתה). ובמילים של גרניט עצמו - "משהו שאיכשהו לא עשינו עד עכשיו" ונועד להיענות לרצון הישראלי הקולקטיבי "לשמוח, קצת להתחמם ולהתרגש".
מה אוכלים כאן? התפריט הכשר עדיין מתפתח, אבל עניינו הוא בוודאות "מטבח עם גחלים, סלטים ושיפודים. כמה פשוט ככה היסטרי".
זה אומר, בין היתר, פתיחת שולחן עם סלט טורקי, טחינה, משחקי שומר וטורשי, מנות קטנות שיקחו עד 60 שקלים דוגמת עראייס, חומוס-צ'יפס-סלט, סיגר, קובה נבלוסיה ולחמג'ון, שיפודים שרק מתחילים בקלאסיקות, סטייקים ונתחי בשר גדולים כמו פריים-ריב, טומהוק ופיקניה, דגש מסקרן (עם שני סימני קריאה, לא פחות) על מח עצם ויין כמובן.
פופ-אפ שיפודים של מחניודה, הדקל 1, ירושלים, 02-5333444