סקוטי ומרוקאי נפגשים בשוק לוינסקי וזו אינה בדיחה. מותג הוויסקי הסקוטי גלנמורנג'י משיק מהדורה חדשה של סינגל מאלט, שנוצרה בהשראת הצבעים, הטעמים והריחות של שווקי התבלינים ברחבי העולם.
הוויסקי עצמו עובר יישון בין היתר גם בחביות יין מרוקאי כן, יש דבר כזה. ב-19-22 בנובמבר יארח שוק לוינסקי פופ אפ לרגל השקת הוויסקי החדש.
למשך ארבעה ימים יהפוך קפה 'פאקינג סאנדיי' בשוק לבר מעוצב בהשראת המהדורה המתובלת ויציע שלל אירועי תוכן ותרבות, ביניהם: סדנאות וטעימות בהובלת אשת היין רוני ססלוב ושגרירת מותגי מואט הנסי בישראל, שחר קרייזלר.
יהיו גם: דיג'ייז בגרוב אלקטרוני-מזרחי, הופעות מוזיקה ומחול, ויסקי וקוקטיילים מהמהדורה החדשה כמו גם ממהדורות נוספות של גלנמורנג'י וביסים של פיוז'ן מרוקאי ממטבח מסעדת הקטן.
ארבעה סוגי חביות
מזקקת גלנמורנג'י פועלת מאז 1843 בלב ההיילנדס של סקוטלנד. הוויסקי המזוקק בה מתאפיין בסגנון פירותי ואלגנטי, בזכות דודי הנחושת הגבוהים ביותר בסקוטלנד, המתנשאים לגובה של ג'ירפה בוגרת.
התזקיק מתיישן בחביות ברבן מעץ אלון אמריקאי לבן, הנבחרות בקפידה ומשמשות עד שני שימושים בלבד, לשמירה על עושר מרבי של טעמים.
Glenmorangie: A Tale of Spices
הוויסקי במהדורה החדשה עובר תהליך יישון ייחודי בארבעה סוגים שונים של חביות, לראשונה בתולדות המזקקה: חביות יין אדום מרוקאי, שרי פדרו חימנז, חביות יין אדום חרוכות וחביות עץ אלון חדשות חרוכות.
מהשילוב הזה נולד ויסקי עשיר ויוצא דופן עם פרופיל טעמים עשיר ומורכב, בעוצמה של 46% אלכוהול.
זוהי המהדורה השישית בסדרת "A Tale Of…" של מזקקת גלנמורנג'י, בין המהדורות הקודמות:
A Tale of Cake, A Tale of Winter, A Tale of the Forest, A Tale of Tokyo, A Tale of Ice-cream.
כמו טיול בשוק תבלינים
הוויסקי מתפתח עם כל לגימה ומגלה שכבות רבות בשלבים. ניחוחות של תבלינים כמו, זעפרן, ציפורן, זנגביל, קינמון, אקליפטוס, ופלפל שחור, ובצידם רמיזות של הדרים ועוגיות מתובלות.
בפה התפרצות טעמי תבלינים, חמים בראשם פלפל שחור וג'ינג'ר המלווים במתיקות מאזנת של פירות יבשים, שקדים מסוכרים, אגוז מוסקט ועשבי תיבול. בסיומת מצטרפות נגיעות של שוקולד מריר ואגוזי לוז.
לדברי ד"ר ביל למסדן, המאסטר דיסטילר של מזקקת גלנמורנג'י "הצבעים והניחוחות המגוונים שמצאתי בשווקי התבלינים ברחבי העולם ריתקו אותי מאז ומתמיד. כל לגימה ממהדורה מוגבלת זו היא כמו טיול בחושים דרך שוק תבלינים, עם טעמים וניחוחות חדשים בכל פינה."
A Tale of Spices מיוצרת במהדורה מוגבלת, מתוכה יגיעו לישראל כאלף בקבוקים בלבד. המחיר: 330 שקלים.
פופ אפ Whiskey&Spice
איפה:
פאקינג סאנדיי, לוינסקי 61, תל אביב
מתי:
יום חמישי 20/11, בין השעות 18:00-23:00
יום שישי 21/11, בין השעות 15:00-18:00
שבת 22/11, בין השעות 18:00-23:00
הכניסה חופשית, למעט סדנאות האלכוהול
פרטים נוספים והזמנות באתר אונטופו