כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - קצת מגף, קצת עיר בירה, הרבה השקעה. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
אחד מענפי הייצוא המצליחים של ירושלים רושם לעצמו יעד חדש, השקה חדשה והתרגשות חדשה. ברוכים הבאים ללוצ'אנה (החדשה).
ההבטחה: מטבח איטלקי איכותי ובר קוקטיילים עשיר, ותפריט ששואף "לספר ללקוחות מדי יום" סיפורי אוכל וחוויה עם קלאסיקות וחידושים כאחד.
מה עוד? הלוקיישן, שנמדד כגדול ביותר ברשת, מחזיק כמעט 300 מקומות ישיבה על פני כ-800 מ"ר, ונפתח בהשקעת ענק של יותר מ-10 מיליון שקלים, בהובלת קבוצת מסעדנים ובה עדן בן זקן ובעלה שוקי ביטון.
מה אוכלים כאן? איטלקי וכשר, כמובן, עם טאץ' ירושלמי והתאמה כללית לטעם הישראלי.
זה מתחיל עם פוקאצ'ת הבית (52 שקלים), סיגר גבינות ושקדים (62 שקלים), טורטליני סלק (68 שקלים) וסלט קיסר עם ביצה רכה (70 שקלים), ברוסקטות עם טונה או עם דג ים (74-78 שקלים), קנלוני גבינות (68 שקלים) ו"פורמאג'ו דה קאפרה" (אנדיב, חסה, גבינת פקורינו וברוסקטת סנט מור צלויה, 80 שקלים).
מנות הפסטה נעות בין טליאטלה עם רוטב לבחירה (84 שקלים), בוקטיני עם סלמון או בפורמט קרבונרה (93 שקלים), ספגטי בר בלאן ובזיליקום (85 שקלים) ופפרדלה בטטה ותרד (86 שקלים), ואילו הטאבון מוציא פיצה פולנטה עם בשמל ופטריות (85 שקלים), מרגריטה (79 שקלים) ופוקאצ'ות נוספות - עם כדור מוצרלה או פטריות חורש צלויות (58 שקלים).
קטגוריית "מיוחדים" מוסיפה להתלבטות ניוקי כתומים (88 שקלים), אנילוטי קרם פרש עם חמאת הדרים (92 שקלים) וריזוטו עגבניות (91 שקלים) ונבחרת דגים - סלמון, פילה מוסר עם ערמונים וירוקים או דג לבן שלם בטאבון, 158-168 שקלים - חותמת את הארוחה.
לוצ'אנה, לח"י 2, ראשון לציון, 077-9861969