אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.
להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.
ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.
לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"
עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך, נחוש ומוכוון משימה. והפעם - איחור לא אופנתי, אבל וולקאם משמח מאוד. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים.
בתיאבון!
בתזמון מושלם למדי למסיבות הסילבסטר ולהתקררות הטמפרטורות, מצטרפת 7:1 לשוק הגועש של הקוקטיילים המבוקבקים. האיחור לא אופנתי אמנם, אבל הוולקאם משמח מאוד. בכל זאת מדפים שזקוקים נואשות לעוד קצת השקעה, ולמעט תחרות בריאה.
הקולקציה מתכתבת עם הסטטוס הזה היטב, ומכריזה "מעבדת קוקטיילים" בכל צעד שלה, תוך שאיפה להביא "חווית בר עד הבית". זה אומר גם מחירים בקצה הגבוה של הסקאלה (דרינק אישי של 200 מ"ל יתחיל ב-54 שקלים, ומארז רביעייה יעלה 192), אבל גם שאיפה לעשות משהו קצת שונה, וטוב יותר.
כך, מקפידים פה על איזון ומתרחקים מאוד מהמתוק והסכריני הנפוץ כל כך בז'אנר, מצרפים גרנישים וממנפים את עבודת אנשי הצוות לכדי מתנות מושקעות - לחברים, לעובדים (אם את מחלקת HR עם מעוף) ובעיקר לכם.
תוכלו למצוא פה, בין היתר, "Sneakers Manhattan" (בולט ריי, תזקיק חמאת בוטנים ושוקולד, סירופ קרמל, ורמוט אדום, אנגוסטורה וביטר תפוז) עמוק וחורפי, מרטיני ליצ'י עם ורמוט סאקורה, נגרוני שמשתמש בג'ין פטל, "Japanese Garden" עם יוזו וסמבוק כאחד וגם טקילת צ'ילי שזוקקה בנווה צדק ממש - למרגריטה או לצ'ייסרים בועטים.
כמוצר מדף, מדובר בפינוק שאת רוב כוכביו תתקשו באמת לערבב לבד במטבח. אחרי שמבינים את זה, כל מה שנדרש זה קרח, הרכבה בסיסית וצליל נקישת כוסות סקסי.