כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - דייט טעים בעיר התחתית. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
אחד מאנשי האוכל המוכשרים שיש ואחת מערי האוכל הטובות שבנמצא נפגשים פעם נוספת לדייט טעים. ברוכים הבאים לסולט בחיפה.
ההבטחה: מזללת בוטיק (15 מקומות בלבד) בעיר התחתית בהובלת עלאא מוסא (לוקס, קרודו) שמתמקדת באוכל רחוב מהיר אך מוקפד על בסיס דגים ופירות ים, ואופי "נגיש, קליל ומרגש".
מה עוד? דיבורים על "קולינריה בריאה ואיכותית שמבוססת על חומרי גלם טריים", והתחייבות "למחירים שכל אחד יכול להרשות לעצמו", או כפי שמוסא עצמו הגדיר - "מקום שמחבר בין אהבה לים, קיימות, טריות וחוויה".
מה אוכלים כאן? תפריט פיתות וצלחות של דגים ופירות ים, כמובן.
זה אומר, למשל, עראייס דגים (58 שקלים) וקריספי פיש, שהוא שניצל דג, פילה דניס בג'וספר וקבב דגים, שרימפס וקלמרי פריכים, לברק-פרפר (84 שקלים), שיפוד שרימפס ושיפוד מוסר ים, צ'יפס ואורז-אטריות, נאגטס (38 שקלים) וערימה גדולה של דגיגי אנשובי מטוגנים, כמו גם צלוחיות מאזטים עם צזיקי, טחינה וסלט חצילים ולילות ביירות לקינוח. בכל זאת.
סולט, העצמאות 33, חיפה, 04-6033848