כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - חיבור טעים שהוא הרבה יותר מאוכל. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
ארוחת מלכים, כרמים ו-ואדי עתיר
שיתוף פעולה מרגש וטעים בין המסעדה הוותיקה בבאר שבע ובין החווה החקלאית הדרומית שואף להגיש לא רק אוכל, אלא גשר שיחבר בין קהילות ואנשים, בין האדמה לצלחת.
המפגשים המשותפים של כרמים ו-ואדי עתיר יתקיימו בימים רביעי וחמישי (04-05 בפברואר) ויציגו "ארוחת מלכים" המתבססת על הפרויקט, בהובלת סהר רפאל וסמירה אבו ג'ודה.
יהיו כאן, בין היתר, פאטאייר עם גבינת ג'יבנה, סלט ירקות עם כדורי לאבנה וזעתר, מרק פריקי עם ירקות שורש, סביצ'ה טאבולה עם דג ים ובורגול, עלי גפן וכרוב ממולאים, מסאחן, מקלובה, מנסאף, קובה ושישברק, וגם כנאפה, סחלב, מעמול ותה חם לקינוח.