כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - Ride נוסף על רכבת ההרים. וזאת רק המנה הראשונה. בתיאבון!
רכבת הרים ורגשות מתוקה יצאה ל-Ride נוסף, הפעם עם מלוא הכוונות לספק ריגוש הוליסטי-טוטאלי. ברוכים הבאים לקרספלה בקריית גת.
ההבטחה: קרפרי אמיתי, ברטאני-צרפתי על פי הספר, שלוקח את החלום של מעיין יעקב ומגשים אותו בעזרת הידיים הטובות של דבורה וייס, ובעזרת ספר המתכונים המשפחתי שלה.
מה עוד? המקום מעוצב בצבעי ורוד-לבן עדינים ובגימורי אבן, מוסיף כיסאות קש הפונים לרחוב תוך שאיפה לדמות מעט פריזאיות בארצנו, וכל אלה מקבלים משבי חיוך מנדנדת מקרמה, משמשיות וממשטח דק מעודד רביצה רגועה.
מה אוכלים כאן? נו באמת. התפריט הכשר של וייס, שגדלה בבראטן, משלב התעוררות בראנצ'ית מושחתת, גירסאות קרפ אמיתיות על בסיס קמח כוסמת והשתוללויות קינוחיות בלתי מוסריות בעליל.
זה אומר גאלט פטריות (רוטב בשמל, גבינת מוצרלה, פקורינו וגאודה, פטריות צלויות עם שום וביצת עין, 58 שקלים), או סלמון, אומלט מושקע ו"צ'יזי גאלט" שמקיים את מה שהוא מבטיח, וופל בנדיקט מלוח עם אבוקדו וביצה עלומה (56 שקלים), "פיצה וופל" וגם התפרעות נהדרת של מוצרלה-גאודה-פקורינו-צ'דר-פרמזן עם ריבת בצל וגם עלי מיקרו. אתם יודעים, בשביל האיזון.
משם, עוברים בטבעיות לקרפים מתוקים (בננה-נוטלה, למשל, רול מקופלת וקרפ דובאי), לגירסת קרפ תפוחים סבתאית אך מודרנית, עם ריבת חלב וקצפת, או קרפ לימון עם קדאיף, פיסטוקים וגלידה רכה (38 שקלים).
קרספלה, נחל ירקון 147, קריית גת, 077-3034045