כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - מהלך הסופ"ש המיוחד ביותר שנראה כאן מזה זמן מה, לפחות. וזאת רק המנה הראשונה. בתיאבון!
רייב-בראנץ', פאלט
ממקום שעושה צרפת וישראל שווה בשווה אי אפשר לצפות למשהו אחר, ולכן קבלו את מהלך הסופ"ש המיוחד ביותר שנראה כאן מזה זמן מה.
הבראנץ' של פאלט ביסטרו, שהוא למעשה "Parisian Brunch Rave", יוצא מחר (שישי, 13 בפברואר, 12:30-16:00) לדרכו וצפוי להלהיט את שדרות ירושלים ביפו פעם בשבועיים, ככל שדברים יכולים להיות מתוכננים במדינה שלנו.
הפורמט מדבר Soft Clubbing, ומציע זמרת ודי ג'יי עם סט של מוזיקה אלקטרונית, בופה ובר, כל הדרך "לחוויה חצופה, אלגנטית וחסרת מעצורים". את זה הם אמרו, אז אפשר להאמין להם.
זה אומר קונדיטורים מתחלפים עם הר של חמאה שנותנת את הטון, מנות קטנות, מלוחות ומתוקות כאחד, מאפים פרנקופיליים, גבינת בושה חמה, קיש לורן, פרנץ' טוסט ופפחזניות, טוסטים וכפות קינוחיות, גבינות, מיצים וקפה כמובן.
הבר יחזק את כל זה עם ורמוט-סודה, חיבורי שוקולד וליקר סאן ז'רמיין, קוקטיילים מותאמי איוונט ומזיגות נדיבות של וודקה בלוגה. מחיר: 290 שקלים, כולל הכול, ועוד קצת.