כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - אירוע שיא לרכך את המכה הכי גדולה של החג. וזאת רק המנה הראשונה. בתיאבון!
שעון חול מדיני ושעון עצר אזעקתי, מד צעדים (ומדרגות, כמה מדרגות) לעבר המקלט ומשפך שמסמן את החוסן המנטלי, והשפיות, של כולנו. החיים עכשיו סופרים הרבה דברים, ולכן כמעט שכחו את הטיימר האכזרי שמכריז לכל עבר מתי אסור יותר לאכול כאן חמץ. זה קורה, וזה קרוב, ולמזלם של כל המעורבים מגיע אירוע שיא שירכך את המכה הזאת.
פסטיבל חמץ אקספרס ייערך היום ומחר (חמישי ושישי, 26-27 במרץ) בדיזנגוף סנטר בתל אביב, וירכז מאמץ ופחמימות לטובת כולנו. המהלך המשמח, בהובלת לירן אוהלי וקהילת "בייט קלאב" המסקרנת שלו, יחגוג את כל מה שנותר עוד לחגוג בעיר הזאת, תוך הצדעה מרגשת וראויה לעסקים מצפון ומדרום, הופעות אורח מפתיעות והזדמנויות שחיתות חד-פעמיות. כי ליל סדר זה חמוד, אבל יותר חמוד לשקוע בתוך בצק, ובתוך במרחב מוגן.
יהיו כאן, בין היתר, פוד-טראק מזליקה מבנימינה עם כריכי בשר אימתניים (וגם אופציה טבעונית), סאנפלאוור בייקרי הנחשבת מחיפה עם עוגות שמרים סקסיות, הלחם והחמאה ממודיעין וסניורה מתל אביב, וגם להיטי הרשת של נעה עינת, IRL.
לאלה יצטרפו אמרנה של גלית בידרמן, דור פלג, פלאי השרקוטרי של איתן ברגמן ממשגב עם שירכיב גם לחמניות-להיט, אוכל הודי של קרן אופק לוזון, שוקולד מתוך יער הקקאו, בקבוקים טובים של יקב קדמא ומגנטים איטלקיים של אסף גרושקובסקי. כלומר, לא באמת מגנטים, ויותר מגנטי קלוריות מתוקים ומלוחים, אבל הכוונה מובנת. בואו מוקדם, ובואו רעבים.
פסטיבל חמץ אקספרס, חמישי (12:00-20:00) ושישי (10:00-16:00), קומה 1-, דיזנגוף סנטר, תל אביב