כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - קצת אור בתוך כל החושך הזה. וזאת רק המנה הראשונה. בתיאבון!
שוק האיכרים, דיזנגוף סנטר
איחוד מטרות וחיבור קהילות הוביל לשיתוף פעולה בין המיזם הטעים של שוק הפשפשים ובין המרחב הסגור-מוגן במרכז העיר. זמנים דרמטיים דורשים מהלכים דרמטיים, מסתבר.
שוק האיכרים של שוק הפשפשים וקבוצת מִפֹּה יגיע לדיזנגוף סנטר ביום שישי (20 במרץ, 10:00-15:00) ויפעל לצד יריד האוכל הקבוע של המתחם.
יהיו כאן, בין היתר, תותים ממשק אריאל ופטריות אקזוטיות של Yaar, שמן זית ממשק לוין וירקות מותססים של נועה לוי, להיטי פסטה נהדרים מהידיים (הנהדרות) של אסף גרושקובסקי ולחמי בריאות של צחם, שוקולד של Caja, מאפים ללא גלוטן של Yotz וגם הופעה מרימה של די ג'יי יותם אוהב ציון.
לייבררי בר, תל אביב
המפלט האורבני המצוין במלון נורמן מתחדד ומתעדכן, ומשיק מנות מלחמה מותאמות סיטואציה.
התפריט המיוחד של הלייבררי בר כולל, בין היתר, פיש אנד צ'יפס וקולקציית פיצות (לרבות אחת עם צלפים, זיתי קלמטה וסרדינים), סושי עם שרימפס טמפורה וגירסאות הנד-רול, וכן שלושה המבורגרים לפחות - קלאסי, עם גבינה, ובצלחת יחד עם ציר עוף, ראגו פטריות וביצת עין.
ג'ורג' וג'ון, תל אביב
אחת המסעדות הטובות בעיר חוזרת לפעול עם תשוקה עזה לקיים מרחב מוגן, במובן הסמלי ביותר שיש.
התפריט של ג'ורג' וג'ון יציע מהדורה ממוקדת על בסיס להיטי המטבח של ירון פישניאק וגם דיל מותאם מצב בדמות 20% הנחה על היין והאלכוהול, וכוס יין הבית ב-25 שקלים.
נועה עינת וגיל גוטקין
הסיור הטעים והצבעוני בשכונת נווה שאנן התל-אביבית אולץ אמנם לעצור בשוליים לעת עתה, אבל צמד מדריכיו מציע שיתוף פעולה מבוסס אינטרסים והנאות אישיות, ומבטיח שחיתות עתידית. בעולם התוכן הזה מדובר לא רק בפעולה חוקית, אלא גם הכרחית.
כך, הדיל אומר הזמנה מוקדמת בהנחה, ואז מקום באחת הפעילויות המסקרנות והמתגמלות שיש לעיר להציע לכם. קוראים לזה Win-Win.
סילו, חולון
זמנים מעיקים דורשים תגובה משחררת, והמסעדה האיטלקית נענית עם יציאת בכורה היסטורית מבחינתה - מהמטבח, על גבי אופנוע, היישר אליכם הביתה.
תפריט המשלוחים של סילו כולל פוקאצ'ה וארנצ'יני, שרימפס ופיצה (כן, גם ברולה עזים כאן), פסטות בהרכבה עצמית ודגים, כבדי עוף ביין אדום וטירמיסו לקינוח.
OPA, תל אביב
אחד מארונות הקסמים הידועים בעיר פותח שוב דלתות, מאפשר לכם להכניס הביתה צנצנות של תקווה.
יהיו כאן (רביעי וחמישי, 17:00-19:00, שישי 12:00-14:00) צ'ילי ירוק מותסס ודייקון, שיפקה ומלפפון מקסיקני, כרובית ובאקצ'וי, שומר עם חוואיג', חילבה ושום, עגבניות מורשת וממרח צ'או צ'או, קרם עלי מלוח ו"הוט סוס", וגם לחם טוב שייפרס לכבודם ויין שישטוף הכול.