שקשוקה מיוחדת ועסיסית
שקשוקה לשני סועדים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- ל2 סועדים:
- 4 ביצים
- 2 עגבניות בינוניות
- חצי כוס חלב
- חצי מיכל שמנת חמוצה
- 2 פרוסות גבינה צהובה
- פלפל, צ'ילי וכו'-לפי הטעם
אופן ההכנה
- מגרדים את 2 העגבניות בפומפיה ויוצקים לקערה. מוסיפים לקערה את 4 הביצים והתבלינים ומתחילים לערבב עם מזלג.
- במקביל, מוסיפים את החלב ואת השמנת ומערבבים. מחממים מחבת עם חתיכת מרגרינה, ויוצקים את כל הבלילה למחבת. חותכים את הגבינה לחתיכות ומפזרים אותם על הבלילה.
- מכסים את המחבת, ומידי פעם מנסים להפוך את השקשוקה (היא עסיסית מאוד, לכן אף פעם לא מתקשה)...ובתאבון. (ניתן לפזר מלמעלה גם גבינת פרמזן מגורדת).