מ??צ?הב?ר?יי חמצמץ ביוגורט

מצרכים למתכון

חומרים ל-8 מנות:
2 גביעי יוגורט לבן רגיל
2 כפות שמן
4 מצות, בצועות ל-4 ריבועים שווים
5 ביצים טרופות
1/4 כפית פלפל שחור
מלח לפי הטעם
שמן או מרגרינה לטיגון

1. טורפים היטב את היוגורט עם 2 כפות השמן.
2. טובלים כל רבע מצה בבלילת היוגורט ומניחים בצד לדקה-שתיים.
3. טורפים את הביצים עם הפלפל השחור והמלח.
4. מצמידים שני ריבועי מצה וטובלים יחד בביצים הטרופות.
5. במחבת מטגנים את המצבריי בשמן ומזהיבים משני הצדדים.