קממבר ממולא בגבינת שמנת, פיסטוקים וגרעיני דלעת

מצרכים למתכון

2 קופסאות קממבר קטנות (125 גרם כל אחת)
200 גרם גבינת שמנת בטעם טבעי
50 גרם פיסטוקים קלופים לא קלויים
50 גרם גרעיני דלעת קלופים לא קלויים
כפית עלי טימין טרי קצוץ
פלפל גרוס לפי הטעם
2 גבעולי טימין, לקישוט

1. קולים קלות את הפיסטוקים וגרעיני הדלעת במחבת יבשה, עד שגרעיני הדלעת יתחילו להשמיע קול פצפוץ (לא לקלות יותר מדי, כדי שלא יישרפו).
2. שומרים כמה גרעינים לקישוט וקוצצים את השאר במעבד מזון לפירורים די קטנים, אך לא לאבקה.
3. מוסיפים לגרעינים את הטימין הקצוץ ואת גבינת השמנת, מערבבים ומתבלים בפלפל.
4. חותכים את שני חריצי הקממבר לרוחבם לשני חלקים. מורחים על החלק התחתון רבע ממלית הגבינה עם הגרעינים, מכסים בחלק השני ומורחים עליו עוד רבע מלית. מתקבל "מגדל" עגול בעל 4 שכבות. מכינים כך גם את גבינת הקממבר השנייה.
5. עוטפים היטב בניילון נצמד, ומאחסנים במקרר עד להגשה. יכול להישמר כשבוע-עשרה ימים.
מוציאים את הגבינה מהמקרר כחצי שעה לפני ההגשה, מניחים על צלחת, ומקשטים בגרעינים השלמים שנשארו ובגבעולי הטימין