כדורי גבינת שמנת בציפוי תערובת פיצוחים

מצרכים למתכון

250 גרם גבינת שמנת
50 גר' קשיו
50 גר' פיסטוק
50 גר' צנובר
מלח גס
פלפל שור גרוס (לא חובה)

1. קולים את הפיצוחים עד שהם זהובים.
2. מרסקים במג'ימיקס בעזרת פולסים קצרים. נזהרים לא לטחון יותר מדי כי אז התערובת תהפוך לאבקה (אפשר גם להכניס לשקית ולרסק עם פטיש).
3. מעבירים את התערובת לקערה ומוסיפים מלח גס ופלפל שחור גרוס. מערבבים.
4. יוצרים מגבינת השמנת כדורים קטנים. יש לשטוף את הידיים כל 5 כדורים, אחרת הם נדבקים לידיים.
5. מגלגלים כל כדור בתערובת הפיצוחים, מסדרים בצלחת ומקררים.
6. נהדר לנשנש עם קרקרים, זיתיים, או ירקות ליד בירה או יין.