מנת אורז חגיגי

מצרכים למתכון

300 גרם בשר בקר טחון
2 בצלים קצוצים דק
צרור שמיר קצוץ
צרור כוסברה קצוצה צרור פטרוזיליה קצוצה
3 בצלים ירוקים קצוצים
רבע כוס שמן זית
3 כוסות אורז פרסי

1. בסיר בינוני מטגנים את הבצל והבשר כ-10 דקות ומפוררים בעזרת מזלג. מתבלים במלח ופלפל שחור.
2. מוסיפים את כל עשבי התיבול והאורז, מוסיפים את המים (כ-2 ס"מ מעל תערובת האורז), מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים כ-25 דקות.
3. מכבים את האש ונותנים לאורז עוד 10 דקות לעמוד עם מכסה סגור.
4. מגישים חם.