עוף צלוי בלימונים כבושים

מצרכים למתכון

2 ק"ג חלקי עוף לצלייה בתנור
½ ק"ג (4 כוסות) לימונים כבושים
½ כרובית מפורקת לפרחים גדולים
300 גרם במיה נקייה, מטוגנת קלות
100 גרם סוכר
200 מ"ל ציר עוף/מים

1.בקערה מערבבים את הלימונים הכבושים, הסוכר, הבמיה, הכרובית וציר העוף.
2.במחבת עם מעט שמן מטגנים את העוף, סוגרים אותו ומכבים את האש. מחממים תנור ל-200 מעלות.
3.מעבירים את העוף לקערה עם תערובת הלימונים הכבושים, ומערבבים בזהירות, כך שיהיה עטוף בלימונים הכבושים.
4.מכניסים הכל לתבנית, מכסים ואופים בתנור שחומם מראש. זמן האפייה המומלץ: שעה וחצי.