עד לא מזמן, טענתי שהחופשות שלי, כלומר הזמן שהילדים אצל אבא, הן יקרות מפז. שמרתי בקנאות על החופש הזה והקפדתי לטפח אותו. לימי שישי החופשיים היה פורמט קבוע של נהנתנות שכללה קפה של בוקר, סיבוב בשוק או בסנטר או גם וגם, שנת צהריים מתוקה, ביקור חברים ובילוי תל אביבי אל תוך השעות הקטנות של הלילה. השבת עברה בעיקר בהשלמת שעות שינה ובשעות האחרונות, שיקום הדירה שנראתה כמו דירת רווקים מג'וייפת ומוזנחת.
החל מהשבוע שעבר המצב השתנה. מעכשיו, אני יוצאת לעבוד בכל סופ"ש חופשי. (וזה בנוסף לשני ערבים נוספים באמצע השבוע). ולא, לא צריך לרחם עלי, אני לא מסכנה שקורעת ת'תחת בשביל לפרנס את ילדיה. אני קורעת ת'תחת בגאווה ובשמחה רבה. ראשית, אני גאה להיות לביאה שנלחמת כדי להביא עוד אוכל לגורים. מעבר לכך, מדובר בעבודת מטבח במסעדת שף, עבודה מרתקת ומרגשת שכל רגע מגלים בה משהו חדש.
העניין היחיד שמטריד בכל העסק הוא ייסורי מצפון כלפי הילדים. הילדים לא מרוצים מהעובדה שפעמים שלוש בשבוע אמא לא מרדימה אותם. הם רוצים יותר אמא. הצעיר אפילו מוכן לתרום את כל תכולת הקופה שלו כ 30 מטבעות של 10 אג', כדי שלא אצא לעבוד בערב. אני מנסה להרחיק את ייסורי המצפון כי הם לא מביאים שום תועלת, אבל עדיין אני חשה צורך לפנק אותם ולהראות להם שאני חושבת עליהם כל הזמן, גם כשהם לא איתי.
הפינוק הכי מפנק מבחינתם זה תותים. הנה כמה מתכוני תותים פשוטים שישמחו כל ילד. מוקדש באהבה לילדיי היקרים, שמרגישים קצת מוזנחים לאחרונה.
כתר תותים עם קרם שמנת מתוקה
1 מיכל שמנת מתוקה 38%
3 כפות סוכר
1 גביע שמנת של פעם
125 מ"ל גבינת שמנת
כף סוכר נוספת
½ כפית תמצית וניל משובחת
תותים שטופים ופרוסים
1. מקציפים שמנת מתוקה וסוכר לקצפת יציבה
2. בקערה נפרדת, טורפים היטב שמנת של פעם וגבינת שמנת עם כף סוכר ווניל
3. מאחדים את שתי התערובות בתנועות קיפול
4. מסדרים "כתר" מתותים בכלים אישיים נאים ובמרכז יוצקים קרם שמנת
5. מעטרים ברוטב תותים, סירופ שוקולד או מייפל
כתר תותים עם מוס שוקולד וקליק
1 מיכל שמנת מתוקה
200 גר' שוקולד מריר (מומלץ מסוג "מרקיז שוקולד" החדש של עלית)
חופן כדורי "קליק" שוקולד
תותים שטופים ופרוסים
ההכנה:
1. מרתיחים בסיר קטן שמנת מתוקה וממיסים בה את השוקולד
2. מערבבים לתערובת חלקה ומצננים הייטב מספר שעות במקרר
3. כשהתערובת קרה מאד, מקציפים עד לקבלת מוס יציב
4. להרכבת המנה: מסדרים "כתר" מתותים בכלים אישיים נאים ובמרכז יוצקים מוס שוקולד
5. מעטרים בכדורי "קליק
גיוון: אפשר להכין באותו אופן מוס שוקולד לבן. משתמשים רק ב100 גר' שוקולד לבן. אפשר גם להכין כמה שכבות של מוס שוקולד חלב, מריר ולבן
קוקטייל תותים משמח
מיץ משני תפוזים
כף סוכר
1 בננה בשלה
כוס תותים שטופים וחצויים
חופן קרח
מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר וטוחנים למשקה חלק.
שייק תותים חלומי
2 כוסות תותים שטופים וחצויים
1 בננה בשלה
2 כפות גלידה וניל
½ כוס שמנת מתוקה
2 כוסות חלב
כף סוכר
מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר וטוחנים למשקה חלק.
אפשר לגרר שוקולד בפומפיה ולפזר למעלה. מומלץ!