משהו מושחת לשבת: כדורי שוקולד

זה היה שבוע של אכזבות. הן נחתו פה בזו אחר זו. הוא התחיל במסיבה מאד מוצלחת, אבל בבוקר שאחרי, הכל החל לקרוס. הבכורה, עדיין בגבס, חלתה. עניינים של עבודה השתבשו, בלגאנים עם כספים ועוד כל מיני אי הבנות ושיבושים מטרידים.

בתוך כל זה, הסתבר שפתאום, באמת פתאום, נחת פה בבת אחת החופש הגדול. לא נערכתי לכך נפשית ועוד יותר, לא נערכתי טכנית לעניין. והחום הזה.. כל כך חם ולוהט ולבכורה יש חום והיא עם גבס על היד שמטריף אותה לגמרי. ואחיה הצעיר רוטן ללא הרף ובצדק, שלא מתייחסים אליו ושניהם לא מפסיקים לריב.

איכשהו, אולתרו קייטנות עבור שניהם, חלקם מרוצים יותר וחלקם פחות. הבנתי שאין ברירה, אלא להתאפס ולעשות סדר בבלגאן. גם כאשר יש אכזבות, אסור להתעכב עליהן יותר מידי ובטח שלא לצלול לתוך ייאוש. הכי נכון זה לעשות הכל על מנת להתנחם ופשוט להמשיך הלאה.

לכבוד סוף השבוע הארוך הראשון שלנו, (שמתחיל כבר בחמישי בצהריים, כי אין קייטנה בשישי), התארגנתי מראש עם נחמות מתוקות, בדמות כדורי שוקולד למבוגרים ולילדים. עכשיו אפשר להתחיל את הסוף שבוע הלוהט הזה בידיעה שיש במקרר קופסא של נחמה, גדושה בכדורי עידוד מתוקים. ואם זה לא מספיק, הצלחתי, כמו פולניה טובה, להציל את פירות הקיץ הכתומים שגססו במקרר ולהפוך אותם למרקחת פירות נהדרת בניחוח וניל, שמשדרגת לנו את הגלידה למנת גורמה מפנקת.

שתהיה לנו חופשה מתוקה...

300 גרם שוקולד לבן
1/3 כוס שמנת מתוקה
1 כף חמאה
קליפת תפוז אחד מגוררת דק (החלק הכתום בלבד)
2 כפות ליקר קואנטרו
100 גר' קוקוס קלוי

1. ממיסים את השוקולד הלבן עם השמנת המתוקה. (אפשר במיקרו על דרגה בינונית)

2. מערבבים עד לקבלת מסה חלקה ומוסיפים את החמאה עד שהיא נעלמת בתוך העיסה.

3. מוסיפים את גרידת התפוז והקואנטרו, בוחשים ומכניסים למקרר למספר שעות, עד שהעיסה מתקשה.

4. יוצרים כדורים ומגלגלים בקוקוס הקלוי.

5. מאפסנים בכלי סגור במקרר.

300 גר' שוקולד מריר
1/3 כוס שמנת מתוקה
2 כפות חלבה איכותית מפוררת
2 כפות קוניאק
100 גר' פיסטוקים קלויים וגרוסים

1. ממיסים את השוקולד עם השמנת המתוקה. (אפשר במיקרו על דרגה בינונית)

2. מערבבים עד לקבלת מסה חלקה ומוסיפים את החלבה.

3. מוסיפים את הקוניאק, בוחשים ומכניסים למקרר למספר שעות, עד שהעיסה מתקשה.

4. יוצרים כדורים ומגלגלים בפיסטוקים.

5. מאפסנים בכלי סגור במקרר.

מדובר בשילוב משמח במיוחד של שוקולד מריר ושברי טים טם, אותו חטיף שוקולד אוסטרלי שנוהגים להשתמש בו כקשית וופל.

300 גר' שוקולד מריר
1/2 כוס שמנת מתוקה
3 וופלים טים טם מרוסקים לחתיכות קטנות

1. ממיסים את השוקולד עם השמנת המתוקה. (אפשר במיקרו על דרגה בינונית)

2. מערבבים עד לקבלת מסה חלקה ומוסיפים את שברי הטים טם.

3. מכניסים למקרר למספר שעות, עד שהעיסה מתקשה.

4. יוצרים כדורים ומניחים ומאפסנים בכלי סגור במקרר.

* אפשר לצפות בקוקוס לבן או בסוכריות צבעוניות.

300 גר' שוקולד מריר
1/2 כוס שמנת מתוקה
5 עוגיות אוראו דבורות לחתיכות קטנטנות

1. ממיסים את השוקולד עם השמנת המתוקה. (אפשר במיקרו על דרגה בינונית)

2. מערבבים עד לקבלת מסה חלקה ומוסיפים את שברי העוגיות.

3. מכניסים למקרר למספר שעות, עד שהעיסה מתקשה.

4. יוצרים כדורים ומניחים ומאפסנים בכלי סגור במקרר.

*אפשר לצפות בקוקוס לבן או בסוכריות צבעוניות.

נקטרינות, משמשים ואפרסקים
כף סוכר על כל פרי
תכולה של מקל וניל
¼ כוס מיץ תפוזים סחוט

1. קולפים את האפרסקים והנקטרינות.

2. חותכים את כל הפירות לקוביות קטנות.

3. שמים בסיר את הפירות והסוכר ומבשלים על אש קטנה. בוחשים כל כמה דקות.

4. מוסיפים את הוניל ומיץ התפוז וממשיכים לבשל על להבה נמוכה, עד שמסמיך.

5. מגישים כמצע לגלידת וניל.