מה עושים עם הג'מבו שרימפס?

חומרים:

פסטה טריה
2 כפות חמאה צהובה
1/2 כוס יין לבן
4 יח' ג'מבו שרימפ טרי, נקיים
4 פרוסות פנצ'טה
מעט עלי סלרי קצוצים
1 עגבניה קלופה, חתוכה לרבעים
2 כפות שמן זית
מלח גס ופלפל שחור גרוס

הכנה:
1. מחממים במחבת או על פלנצ'ה את שמן הזית (על אש גבוהה)

2. במחבת נפרדת ממיסים את החמאה (על אש נמוכה). מוסיפים 2 פרוסות פנצ'טה.

3. על המחבת החמה צורבים את השרימפס, 2 פרוסות פנצ'טה והעגבניות, מתבלים במלח גס ופלפל שחור גרוס.

4. מעבירים את הפסטה למחבת יחד עם מעט ממי הבישול שלה והיין הלבן.

5. מוסיפים את השרימפס, העגבניות והפנצ'טה, ומתבלים את הפסטה במעט מלח.




צילום: דניאל יאקובוביץ' ורועי בן נעמי
עריכה: בת גולן

.