עם הפנים לתחת של הברווז

איך לא חשבו על זה קודם? על גג גן העיר בצד שפונה לאבן גבירול נפתח ganna71. בית קפה ביום, מגה בר בלילה. שלומי ציון, אחד הבעלים מספר על החזון: "אנחנו כמה חבר'ה עם עבר של מסיבות במקומות מעניינים בתל אביב. כולנו ניהלנו מקומות והחלטנו שהגיע הזמן לפתוח מקום משלנו. יש לנו את הקהל שלנו שהולך אחרינו, ואנחנו מקווים ש 71ganna ייהפך לדבר החם הבא של תל אביב".

על המטבח יהיה אחראי השף יניב בוטבקה שעבד ב"לבנטיני" בנווה צדק ולאחר מכן גם ב"פאקו": "כרגע בשעות הבוקר המקום מתפקד כבית קפה. השאיפה היא להפוך אותו לאט לאט למסעדה שמגישה מנות קלילות לצהרים, בלילה, כשהמקום יהפוך לבר, אפשר יהיה לנשנש מנות בר כמו טורטיות וסאביצ'ה".

בקרוב מאד המטבח יתחיל לעבוד במלוא המרץ. בין המנות שצפויות להיות מוגשות: פלטת גבינות עם פירות ב-55 שקל, או פיצה מרגריטה ב-34 שקל. בהמשך מבטיחים ב-71ganna , יהיו גם ארוחות בוקר. שלומי ציון מבטיח גם הופעות של אומנים. ואולי יום אחד יגמר גם שיפוץ באבן גבירול ואז הנוף יהיה ממש פסטורלי.

Ganna 71, אבן גבירול 71 תל אביב, גג גן העיר. בית הקפה יפעל כל השבוע מ-8:00-20:00 ואילו הבר יפעל מ-21:00 עד אחרון הלקוחות.