ניוקי: לעשות או לקנות?

בחורף, שנמצא מעבר לפינה, אחד הדברים המפנקים והכיפיים ביותר (בשבילי לפחות) הוא לאכול ניוקי. בכל רוטב, עדיף עגבניות טריות עם שמן זית, אבל גם רוטב חמאה ומרווה הולך.
בכל מקרה, יש משהו בכופתאות השמנמנות והקטנטנות האלה, שהוא קצת יותר חורפי ויותר מנחם, מסתם עוד קערת פסטה.
ומי שחושב שהכנתן היא התעסקות מיותרת ומלכלכת? טועה. מדובר באחת התרפיות הגדולות ביותר.

אי אפשר להאשים את אלה שפוחדים מניוקי. אם בפסטה ביתית רגילה המכשול העיקרי הוא הבצק, כאן נכנס למשוואה גם תפוח אדמה שמבלגן את העסק. ואם זה לא מספיק, התוצאה הסופית עלולה להידבק לשיניים כמו טופי גרוע במיוחד.

כסף- תפו"א- 3 ש', חמאה- 2 ש', קמח- 1 ש', חלמון- 1 ש'. סה"כ- 7 ש'.

זמן- 30 דק' בישול +15 דק' בתנור +15 דק' גלגול וחיתוך. סה"כ שעה.

תוצאה- במהירות הופכים תפוחי האדמה המשעממים לניוקי שאוספים אליהם רוטב פשוט.

כסף - בסופר המחיר נע בין 10-20 ש' ל 500 גר' ובמעדניות או חנויות פסטה כגון פסטה מיאה- 28.5 ל- 500 גר'.

זמן- רגע של שליחת יד בסופר או נסיעה קצרה למעדנייה.

תוצאה - זה של הסופר הוא ברמה נחותה אבל זה של המעדנייה לוקח את הניוקי שלי בסיבוב מרוב שהוא מושלם.

כמובן שהכי קל לשלוח יד בסופר, אבל הטעם שלהם הופך את העסק ללא משתלם. עדיין קל, אבל דורש נסיעה, הוא הניוקי מהמעדנייה, אבל הוא יקר ומרוחק. בבית, לעומת זאת, אחרי חצי שעה של משחק, עם נקניקי תפוח האדמה הרכים מתקבלים ניוקי חמימים שמשדרגים כל רוטב פשוט.

פסק דין: נסו לגלגל בבית ניוקי לקצב מוזיקה של אום כול תום. הם יוצאים יופי! אל תתעצלו והכינו בבית.