כבר לא רק לקרניבורים מקצוענים

אין ספק שפאפאגאיו, על ששת סניפיה, היא המקדש בה' הידיעה של הקרניבורים (ובמיוחד שומרי הכשרות שבינהם), הנוהגים לאכול בה קילוגרמים על פני קילוגרמים של בשר ויוצאים מרוצים כאילו ראו את האור (בהנחה שהם מצליחים ללכת אחרי ארוחה במסעדה).

כעת מבקשים במסעדה לשנות את הקונספט במעט: "מצד אחד אנו מחויבים לאפשר לקהל הלקוחות הנאמן שלנו ולכל אוהבי הבשר באשר הם לסעוד אצלנו ולזכות לחוויה שלמה במחירים הכי value for money" אומר צפריר גינסברג מנכ"ל הרשת "אבל מצד שני אנחנו רוצים גם שהקהל שלנו יגיע לאכול את ארוחת הצהרים שלו בפאפאגיו, שינהלו במסעדה פגישות עסקים, אבל אנשים נמנעו עד עכשיו מלבוא לאכול פה בצהרים, כי מי יכול לרדת על פרה שלמה ואז לחזור לעבודה? לכן השקנו את התפריט החדש"

התפריט החדש, עם כן, כולל אופציה למנות בהגשה אישית ולא רק כמויות של בשר אין סופי, בין היתר אפשר למצוא בתפריט המבורגר ברזילאי המוגש עם גואקמולי במשקל 300 גרם ובמחיר של 45 שקל, ופאצ'יאה דה סינטה שהם נתחי סינטה מוגשים על לחם קלוי ואיולי פיקנטי במחיר של 45 שקל, או ספרינג רול קרנה- עלי סיגר פריכים במילוי בקר ושעועית שחורה ברוטב שזיפים ויין אדום במחיר של 28 שקל.