פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      סיפורים שהשתיקה יפה להם

      דנה מלמד מתעוררת מחלום רע בשבת בבוקר היישר לזיכרון על קוקוסים בתאילנד. בדרך היא מכינה גם סמיפרדו

      "אמא חם לי, אני נמס", בישר לי הצעיר שהגיע למיטתי בשבת בבוקר. "אי אפשר לישון ככה. אפשר כבר לקום?" שאל. "תלוי מה השעה" ניסיתי למשוך עוד קצת, כאילו שיש לזמן איזושהי משמעות.

      הסתבר שמדובר בשעה רבע לשבע, יום שבת. המחשבה הראשונה שעוברת לי בראש למראה השעה, היא שבא לי למות ואיזו קטסטרופה איומה זו להתעורר כה מוקדם בשבת.
      אחרי כמה דקות אני מתחילה לדבר לעצמי ולנסות לקבל פרופורציות.

      הרי לא באמת מדובר באסון (אפילו שכך בדיוק זה מרגיש בשעות האלה), זו רק עייפות ובקרוב היא תחלוף, והמיטה הרי תישאר באותו מקום ואולי אחזור אליה בצהריים (שזה נראה עוד כמה שנים טובות מעכשיו) והנה הזדמנות לזמן איכות עם הבן הצעיר והאנרגטי שלי (רק איפה האנרגיות של אמא שלו???), שכבר מודיע לי בפעם החמישית שבא לו לעשות היום כיף. "בטח, נעשה היום חיים משוגעים" אני מבטיחה לו בקול שאני באופן אישי, ממש לא הייתי סומכת עליו.

      הסברתי לו שהשעתיים הקרובות יהיו מוקדשות לנחיתה רכה של אמא לשבת הזאת, אחרת, היום לא יראה טוב ויהיה ההפך מכיף.

      נופים שרואים מהמיטה

      טוב, כמה רכה יכולה להיות נחיתה לבוקר שבת לוהט, בשעה רבע לשבע בבוקר, אחרי ארבע וחצי שעות שינה ובקבוק יין עם חברה במרפסת? אבל זה המצב עכשיו. אני מתנדנדת למטבח ומכינה קפה חזק ומתוק במיוחד. "תביא איזה ספר או משהו אלי למיטה", וכך אוכל להישאר במיטה עוד שעה עם הקפה, אני חושבת לעצמי.

      אחרי כמה דקות הוא מופיע עם אלבום תמונות מהטיול שלי במזרח ומבקש שאספר לו "סיפורים שקרו באמת". בתמונות אנחנו רואים ילדה בת עשרים, שנראית ממש כמו שאני נראית היום, רק קצת יותר ג'ינג'ית והרבה יותר מבולבלת.

      סיפורים שקרו באמת, הם סיפורים שהשתיקה יפה להם, אני חושבת לעצמי, אבל אני בהחלט יכולה לספר לו על החופים החלומיים עם החול הלבן והמים הצלולים בצבע טורקיז, ועל זריחות ושקיעות שצובעות את השמים בגוונים עזים ועצי קוקוס קסומים שמפירותיהם מכינים מעדנים ושייקים נפלאים. (ומהקליפה מכינים קערה מאד שימושית, בעיקר לילדים מבולבלים בני 20).

      וכך נולד הקינוח הזה, בהשראת זיכרונות מתוקים מארץ רחוקה.

      סמיפרדו קוקוס שוקולד

      חומרים:
      250 מ"ל שמנת מתוקה
      2 כפות סוכר
      1 מיכל גבינת מסקרפונה
      5 כפות חלב קוקוס
      ½ מקל וניל

      50 גר' שוקולד מריר
      50 גר' שוקולד חלב
      50 מ"ל שמנת מתוקה

      הכנה:
      1. מקציפים שמנת מתוקה וסוכר לקצפת יציבה.

      2. מערבבים את גבינת המסקרפונה עם חלב קוקוס ותכולתו של ½ מקל וניל.

      3. מקפלים בעדינות את הקצפת לתערובת המסקרפונה.

      4. ממיסים שוקולד מריר עם שמנת מתוקה.

      5. יוצקים מחצית מכמות קרם הקוקוס לתבנית שקעים מסיליקון.

      6. יוצקים בערך כף אחת מהשוקולד ומכסים בשכבה נוספת של קרם קוקוס.

      7. מעבירים למקפיא ל-4 שעות.

      8. להגשה, משחררים את הסמיפרדו מהתבנית וממתינים 5 דקות (שיעור בסבלנות..) לפני שאוכלים.