סלט עוף שובב עם שלל ירקות העונה

חומרים:
לעוף:
500 גר' רצועות חזה עוף טרי
1 בצל
5 שיני שום
פטריות שמפניון טריות + פטריות יער
נבטים
רבע כוס רוטב סויה מתוקה
רבע כוס מים
מלח ופלפל
ג'ינג'ר (אם רוצים ואוהבים)

לסלט:
חסה
עלי תרד
פרחי כרובית טריים
עגבניות
מלפפונים
גזר
כרוב
אפשר להוסיף גם אבוקדו בעונה או פלחי מנגו קרירים

הכנה:
1. חותכים את הירקות בגודל שנוח ואוהבים לאכול, מתבלים במלח, פלפל, מיץ מלימון טרי ושמן זית.

2. מכינים את העוף: מטגנים במחבת רחבה (אפשר גם בווק) את הבצל והשום. מוסיפים את רצועות העוף ונותנים להן להפוך לבנות.

3. מוסיפים רבע כוס רוטב סויה ואת המים, המלח, הפלפל והג'ינג'ר טרי מגורר.

4. נותנים לעוף לספוג את הטעמים ומבשלים 10 דקות.

5. מכניסים למחבת פטריות חתוכות ולאחר 4 דקות מוסיפים גם את הנבטים. בוחשים בחישה קלה, מסירים מהאש ויוצקים ישירות על הסלט הטרי עם כל הרוטב והנוזלים הניגרים.

6. בוזקים בוטנים/קשיו על הסלט לפני הגשה.


רוצים גם אתם לשלוח מתכון ולזכות בפרס? שלחו את המתכון בצירוף הפרטים שלכם בלינק המצורף