מרק ירקות קרמי

חומרים:
1 בצל
2 גזרים
2 קישואים
כרובית קטנה
בטטה קטנה
עגבניה אחת קלופה ללא גרעינים (לא לוותר)
מלח פלפל

הוראות הכנה:
1. קולפים את הירקות, את הגזר אפשר אפילו רק לשטוף כדי לשמור על הסיבים שיש בקליפה.

2. שמים בסיר מלא מים רותחים עד לגובה הירקות. מכסים ומבשלים על אש בינונית עד לריכוך. מוסיפים מלח ופלפל לבן, אפשר לגוון עם תבלינים לפי הטעם.

3. טוחנים עם בלנדר ידני עד לקבלת מרק במרקם אחיד.

4. אפשר להגיש עם כף שמנת חמוצה ועירית קצוצה.