מיוחד לוואלה! אוכל - לבשל עם חיים כהן

במסגרת מבצע "אוכלים בריא - עם שופרסל" שהתקיים בוואלה! אוכל במהלך חודש אוגוסט, התבקשו המשתתפים לשלוח לשופרסל מתכונים בריאים, הכוללים פירות וירקות. 3 הזוכים במקומות הראשונים, זכו להכין את המתכון שלהם עם השף חיים כהן. אחת מהשלוש היא הדס מסיקה עם מתכון לפשטידת בריאות.


חומרים:
1 קישוא
1 גזר
1 תפוח אדמה קטן
1 בצל יבש
כוס של עלים קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה, שמיר)
2 ביצים
מלח, פלפל, כמון
תרסיס שמן


אופן ההכנה:
1. מגרדים את כל הירקות בפומפייה (בצד הדק שלה), ומוסיפים את העלים.

2. בצלחת נפרדת טורפים את שתי הביצים ומוסיפים את התבלינים.

3. מערבבים את הכל ביחד, ומרססים מעט שמן במחבת. מטגנים כ- 2-3 דקות מכול צד.

4. אפשר להגיש עם סלט ירקות קצוץ טרי ומעט גבינה דלת שומן.