גילגול לבן

מסעדת הסושי הראשונה נפתחה ביבנה. מסעדת White שממוקמת בכניסה לעיר, ליד התחנה המרכזית נפתחה על ידי חייקה אדרי, תושב יבנה שהבין את החסך באוכל טוב באזור, וגייס את השף והיועץ הקולינרי גיא פרץ שבנה את התפריט.

"ביבנה נוצר מצב אבסורדי" אומר אדרי "גרה כאן אוכלוסיה שמבינה באוכל טוב ואוהבת לאכול, אבל חוץ מאוכל רחוב עממי אין פה ממש חווית אוכל. לקחנו סיכון כשפתחנו במיקום הזה ולא ממש במרכז העיר, אבל יש לי הרגשה שבגלל שיש פה אזור היי-טק סמוך, ותחנת רכבת שתפתח בשנה הקרובה, המקום יתפתח."

בתפריט ההרצה שעתיד להתרחב בקרוב אפשר למצוא מנות קלאסיות כמו מאקי סלמון ב-26 שקלים, קריספי סלמון ב-32 שקלים וספייסי טונה ב-30 שקלים. יש גם סנדוויץ' צמחוני בטמפורה ב-28 שקלים וקונוס טונה אדומה ב-23 שקלים. חובבי הקומבינציות יאלצו להסתפק בינתיים במאקי White – טונה אדומה, גזר וסלמון סקין עטופים באבוקדו או סלמון תמורת 31 שקלים, עד שיכנסו עוד מנות לתפריט החדש. אפשר גם לקחת טייק אווי או להזמין משלוח לכל אזור יבנה והמושבים סביב.

White - רחוב שידלובסקי 1, מתנ"ח, יבנה. טלפון 08-9328888
שעות פתיחה: א'-ה' 11:00-24:00 ו'-11:00 עד שעה לפני כניסת השבת, מוצ"ש – שעה אחרי יצאת השבת עד 24:00
כשר.