הנסיכה הקסומה

מבנה הבאוהאוס שבעבר שכנה בו מסעדת צ'אקרה, ברחוב שלומציון המלכה בירושלים, שינה את פניו ולפני שבועיים נפתחה בו מסעדת "פרינסס מרי". על תפריט המסעדה מנצח השף שלומי בן שימול שעבד בין היתר במסעדות קוולייר ובאדום הירושלמיות והקים את מסעדת סלינה, גם היא בעיר הבירה.

"פרינסס מרי" הממוקמת במרכז העיר ירושלים מוגדרת על ידי השף כביסטרו קלאסי, "יש לנו רצון להיות שאפתניים" מעיד בן שימול השף "אבל אין ספק שצריכים לעבוד עם קהל ירושלמי טיפה אחרת. מצד אחד האוכל צריך להיות מעולה, עדכני ומוקפד, אבל מצד שני לא כדאי לקפוץ מעל לפופיק, אחרת הקהל ילך לאיבוד".

בתפריט אפשר למצוא קוקי סן ז'ק עם קרם שורש סלרי וסלט תפוחי עץ ב-59 שקלים, ברולה של כמהין וכבד אווז ב-68 שקלים למנת פתיחה, וגם אוסובוקו טלה עם ריזוטו ואפונה ב-108 שקלים בעיקריות. בתחום המתוקים אפשר למצוא קינוחים מסורתיים ומוקפדים כמו טירמיסו או טארט טאטן ב-39 שקלים.

פרינסס מרי – רחוב שלומציון המלכה 18, ירושלים.

טלפון 02-6244995

שעות פתיחה: א'-ו' 18:00-לקוח אחרון ש' 12:00- לקוח אחרון.