מהנחלה לקניון

אולי אלה קשיי המסעדות בתל אביב הכוללים שכד דירה רצחני, ועירייה שלא עושה חיים קלים, או עצם העובדה שיש קהל באזור השרון שאוהב לבלות וכבר איבד סבלנות לעמוד בפקקים ולחפש חנייה בתל אביב, אבל יותר ויותר מסעדנים וותיקים בוחרים לפתוח את המסעדה החדשה שלהם מחוץ לתל אביב.

אם לפני חודשיים דיווחנו על "יאמאטויה" של אלי גרוסמן, לשעבר מ"אונאמי" שנפתחה בהוד השרון ומביאה את המטבח היפני לאזור, ו"פיאנו פיאנו", האיטלקית מבית היוצר של "בליני" מנווה צדק שנפתחה במרכז G בכפר סבא, היום הבשורה מגיעה בדמות המסעדה החדשה של השף דניאל זך בקניון שרונים בהוד השרון שתפתח בתחילת 2010.

את "אסיה מוניקה" פותח דניאל זך הבעלים והשף של "כרמלה בנחלה" מהמדרחוב של נחלת בנימין בתל אביב .
זך, תושב האזור, החליט לשנות כיוון מהבישול העילי המוקפד שמאפיין את "כרמלה בנחלה", וצירף אליו את דוד זהות מהבעלים של הביסטרו המקומי "אנג'לינה", וביחד מקימים בימים אלה את "אסיה מוניקה". "אנחנו מתכננים לפתוח מסעדה שהיא הרבה מעבר לאוכל" הם אומרים ומסרבים להוסיף עוד.

המסעדה החדשה תתאפיין במטבח תאילנדי עם שילוב של גריל אמריקאי כמו סטייקים, המבורגרים כאשר גם הם יקבלו טוויסט אסייתי, ועתידה להיפתח בינואר 2010.