שחיתות אולטימטיבית

חומרים ל-10 עוגיות ענק :
360 גרם חמאה רכה
2 כוסות סוכר חום
4 ביצים
חצי כפית מלח
חצי כפית תמצית וניל
750 גרם שוקולד מריר ואיכותי, חתוך גס
500 גרם קמח
שקית סודה לשתיה

1. מקציפים במיקסר את החמאה והסוכר ומוסיפים את הביצים, המלח והוניל. ממשיכים להקציף עד לתערובת אחידה. מקפלים לתוך התערובת את הקמח, השוקולד והסודה לשתיה.

2. מחממים את התנור ל-220 מעלות ורגע לפני כניסת העוגיות, מורידים ל-200 מעלות.

3. מחלקים את התערובת לעשרה חלקים ומניחים בכל כלי אפיה את התערובת. אופים כ 8-9 דקות ומוציאים כשהעוגיה לא אפויה לגמרי - הכלי חם והאפיה נמשכת גם לאחר שהכלי יצא מהתנור.

4. ניתן לקרר, לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקפיא את העוגיות עד להגשה. מחממים כדקה וחצי במיקרו במקטעים של חצי דקה.

חומרים:
מיכל (200 מ"ל) שמנת מתוקה מוקצפת לקצפת עם 2-3 כפות אבקת סוכר
1.5 ק"ג גלידה בטעמים שאוהבים
דובדבנים (או תותים) לקישוט

מחלקים את העוגיות לצלחת הגשה, מניחים 3 כדורי גלידה, מעטרים בקצפת ובדובדבן, מגישים מיד.