פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      המטבח הביתי

      עודד זיו מציין שנה ל'בר יין' במונטיפיורי תל אביב, ומזמין את החוגגים להביא תבשילים שהכינו בעצמם לבראנץ' שבת חגיגי

      ה"בר יין" שנפתח לפני כשנה בפינת הרחובות מונטיפיורי ונחלת בנימין בתל אביב, והיה חלק מגל חינני של ברי יין שנפתחו ברחבי העיר חוגג שנה, וכיאה למקום שמרגע פתיחתו הקפיד להיות שונה, גם הפעם חוגג עודד זיו, הבעלים (שהוא לפעמים גם השף וגם הסומליה) בצורה שונה. החגיגות יפתחו ביום שבת הקרוב (16/1) עם בראנץ' יום הולדת - החל מהשעה 12:00, לקוחות המקום מוזמנים להביא ממיטב התבשילים הביתיים שהכינו במו ידיהם, ולטעום את שאר התקרובת בחינם, כאשר ה"בר יין" ידאג ליין כמובן.

      העובדה שהלקוחות יושבים בבר שהוא למעשה גם המטבח, עושה להם חשק לספר על מעלליהם במטבח. "הם נותנים עצות, ומתארים איך הם מבשלים", מסביר זיו, "וחשבתי שאין סיבה שלא לחגוג את יום ההולדת עם החברים שהם בעצם הלקוחות, אבל גם מי שמעולם לא ביקר במקום מוזמן לבוא עם איזה תבשיל או אפילו בקבוק יין טוב ולהצטרף לחגיגה, גם ככה המקום קטנטן, ולא רציתי שאנשים יתלוננו שצפוף." הוא מחייך.

      החגיגות ימשיכו במהלך השבועות הבאים, עם שלל אירוחים של שפים, מסעדנים ויזמים. השף אבי ביטון ממסעדת אדורה, קובי בנדלק ועופר אלמליח מקייטרינג "מיארבל" וגם שיר הלפרין, שייסדה את "שוק האיכרים" בנמל תל אביב יחד עם מיכל אנסקי.

      בראנץ' יום הולדת. שבת 16 בינואר 12:00-18:00

      יום שני 18 בינואר 19:00-01:00 שף אבי ביטון

      יום שני 25 בינואר 19:00-01:00 שפים קובי בנדלק ועופר אלמליח מקייטרינג הבוטיק "מיראבל"

      יום ראשון 31 בינואר 19:00-01:00 ט"ו בשבט ב"בר יין" עם מאכלי ילדות ושירי ארץ ישראל

      יום שני 8 בינואר 19:00-01:00 השפית והיזמית שיר הלפרין משוק האיכרים