פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      הנקודה הירוקה

      השף אבי ביטון מכין מרק קרם אפונה ונגיעת שמנת שיהפכו את היום שלכם לצבעוני ובריא יותר

      הנקודה הירוקה

      חומרים:
      2 כוסות אפונה יבשה
      2 גזרים בינוניים
      2 בצלים
      4 שיני שום
      1 גבעול סלרי אמריקאי
      3 ענפי טימין
      מיץ מחצי לימון
      4 כפות שמן זית
      2 ליטר מים
      1 מיכל שמנת מתוקה

      אופן ההכנה:
      1. חותכים את כל הירקות לחתיכות גסות.

      2. בסיר עמוק יוצקים שמן זית ומחממים חותכים את כל הירקות וחתיכות גסות ומטגנים כ-10 דקות עד להשחמה.

      3. מוסיפים את האפונה היבשה והמים ומבשלים על אש נמוכה כ-40 דקות נוספות.

      4. מתבלים במלח ופלפל וטוחנים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. מחזירים לסיר, מוסיפים את מיץ הלימון והשמנת. מבשלים כ-5 דקות נוספות ומגישים עם קרוטונים או לחם שחור טרי.