חומרים:
200 מ"ל שמנת
כף שמן זית
2 כפות רוטב עגבניות
שן שום
כף וודקה
50 גרם פרמזן
אופן ההכנה:
1. במחבת מטגנים את השום בשמן זית עד קבלת גוון זהוב, מוסיפים את שאר המרכיבים ומבאים לרתיחה על להבה גבוהה, מבשלים כ-3 דקות.
2. מבשלים את הניוקי מסננים ומוסיפים לרוטב, מבשלים יחד כ-3 דקות.
