פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      בבדידות מזהרת

      תושבי שכונת כוכב הצפון החדשה בתל אביב גילו בוקר אחד את אסטראה, קפה שכונתי עם אג'נדה אורגנית ותפריט אפריקאי

      קפה-מסעדה חדש נפתח לאחרונה בשכונת כוכב הצפון הסמוכה לנמל תל אביב, היכן ששכן בעבר סלון לעיצוב שיער של ז'קלין ואביגדור ליכטנשטיין. את אסטראה (כוכב בספניולית, על שם השכונה) פתחו שגיא בן פורת, טליה פלג וטל פיינברג שניהלו את סניפי קפה סגפרדו בנתב"ג בארבע השנים האחרונות, וכעת החליטו לייסד מקום משלהם.

      "המטרה הייתה למצוא שכונה בתל אביב שאין בה בתי קפה בכלל" אומר בן פורת, " אנחנו לא מאמינים בפתיחת מקום בצמוד למסעדה או בית קפה קיימים כדי לרכוב על ההצלחה. למרבה הפלא, השכונה הזאת הייתה קרקע בתולית לגמרי. לא היה פה כלום חוץ ממיני-מרקט".

      את אסטראה פתחו השלושה בתור בית קפה עם אג'נדה של קפה אורגני מבית רשת 'לאביט' הבריאותית, אבל מהר מאוד התגמשו לצרכי תושבי השכונה שביקשו ארוחות צהריים וציוותו את רורי אנדרסון, שף ממוצא דרום אפריקאי שעבד במטבחי מסעדות כמו 'שלוותא' בנמל תל אביב, 'רפאל' של רפי כהן וגם ב'בירנבאום ומנדלבאום' המנוחה של האחים ירזין. אנדרסון בנה תפריט שמלבד כריכים וארוחת בוקר, מציע מנות כמו - סלט חם של קינואה עם ירקות שורש ברוטב פלפלים ויוגורט במחיר 39 שקלים, רביולי ארטישוק ירושלמי ברוטב אלי אולי ומנגולד ב-38 שקלים, סטייק סינטה במשקל 200 גרם ב-58 שקלים וגם Bunny Chow - תבשיל דרום אפריקאי מעוף או בקר המוגש בסגנון ניינטיזי עליז, בתוך לחמנייה גדולה המשמשת כקערה במחיר של 42-46 שקלים.

      אסטראה - רחוב אבא קובנר 4, תל אביב. 03-7162576.
      שעות פתיחה: א'-ה' 23:00-07:00, ו' 15:00-08:00, ש' 23:00-10:00.