קשת הטעמים

חומרים:
1 שקית אורז אדום, לבן וכוסמת מבושלת לפי הוראות יצרן (10 דקות)
2 חציל קטן חתוך לקוביות
2 עגבנית חתוכות לקוביות קטנות
3 שיני שום קצוצות
2 ענפי טימין
1 בצל ירוק קצוץ
10 זיתי קלמטה מגולענים
שמן זית
מלח, פלפל

אופן ההכנה:
1. מבשלים את שקית האורז לפי הוראות היצרן, כ-10 דקות.

2. במחבת רחבה יוצקים מעט שמן זית למחבת ומטגנים את קוביות החצילים, מוסיפים את השום הקצוץ, הטימין והעגבניות.

3. מתבלים במלח, פלפל וסוכר ומטגנים כ-3-4 דקות נוספות.

4. מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות.

5. מגישים מעל תבשיל האורז.

צילום, בימוי, עריכה: IVP - בית הפקה מקוון.