הכל עובר במשפחה

משפחת חינאוי מרחיבה את רשת הבשר שלה, עם קונספט נוגס וחדש - מסעדניית בשר - מסעדת בשר בה משולבת מעדנייה לרכישת בשר טרי במקום. מתחם חינאוי, שייפתח בסוף השבוע הקרוב, מתהדר בשם 'חינאוי - תרבות של בשר', וראוי לתואר היכל: זהו חלל המתפרש על פני 780 מ"ר, כשמקרר בשר שקוף חוצץ בין האטליז למסעדה. המסעדה רחבת ידיים ויכולה להאכיל עד 250 תאבי בשרים (!!), נוסף לחדר פרטי שמתאים לאירועים עד 100 סועדים.

רוג'ר חינאוי, הבעלים ונצר למשפחת הקצבים המפורסמת, מספר שמדובר בחלום ישן שמתגשם: "כבר שנים שהלקוחות שלנו מבקשים שנבשל את הבשר שאנחנו מוכרים להם, ושנגיש לצלחת את הטעם הביתי שלנו. המסעדה עוצבה תוך מחשבה רבה על שילוב בין הערבי המסורתי למודרני, בהתאם גם לטעמים שיוגשו".

התפריט נבנה על ידי בשארה חינאוי, האח והיועץ הקולינרי, והוא מציע בגזרת השיפודים (המחיר לשני שיפודים) קבב ב-46 שקלים, שקדי עגל ב-66 שקלים ואף כבד אווז ב-104 שקלים. לראשונות - מבחר סלטי הבית במחיר 18 שקלים לסועד,(30 שקלים ללא הזמנת מנה עיקרית), המוגשים בליווי לאפות חמות מהטאבון או קובה טלה וצנוברים ב-26שקלים. בנוסף, גם אנשי הדגים יוכלו לבוא על סיפוקם עם פילה דניס בגריל פחמים במחיר 80 שקלים או לברק שלם ב-79 שקלים.

עסקיות מוגשות בימים א'-ה' בין השעות 12:00-18:00 וכוללות מבחר סלטים, לאפות, תוספת חמה ושתייה קלה - במחיר המנה העיקרית (55-86 שקלים).

חינאוי - תרבות של בשר - רחוב ילדי טהרן 12, ראשון לציון. טלפון: מסעדה - 03-9417999; אטליז - 03-9413344. שעות פתיחה: א'-שבת 12:00- אחרון הלקוחות. למסעדה אין תעודת כשרות, אך הבשר כשר.