פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ג'ימה

      נזיד פרסי עשיר מבשר בקר, אפונה צהובה, לימון פרסי יבש ותפו"א. המתכון הזוכה של עומר נאור מאשקלון

      חומרים:
      1 קילו בשר בקר משובח חתוך לקוביות קטנות
      1 בצל גדול חתוך לקוביות
      מלח, פלפל וכמון לפי הטעם
      1 כוס של חצאי אפונה צהובה
      2 כוסות מים
      1 קופסה של רסק עגבניות
      5 לימונים פרסיים יבשים
      1 תפוח אדמה גדול, מטוגן לצ'יפס


      אופן ההכנה:
      1 בסיר גדול, מזהיבים בצל ומטגנים את הבשר עם מלח, פלפל וכמון.

      2. לאחר שהבשר השחים, מוסיפים 2 כוסות מים, רסק עגבניות ולימון יבש, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים במשך שעה.

      3. בסיר נפרד, מבשלים במים את האפונה הצהובה במשך 5-10 דקות ולאחר מכן מוסיפים אותה לנזיד. ממשיכים לבשל על אש נמוכה-בינונית כעשרים דקות נוספות.

      4. מגישים עם צ'יפס למעלה, על מצע אורז.


      עומר נאור זכה בחבילת מוצרים של סוגת.