ג'ימה

נזיד פרסי עשיר מבשר בקר, אפונה צהובה, לימון פרסי יבש ותפו"א. המתכון הזוכה של עומר נאור מאשקלון

  • אוכל פרסי
עומר נאור

חומרים:
1 קילו בשר בקר משובח חתוך לקוביות קטנות
1 בצל גדול חתוך לקוביות
מלח, פלפל וכמון לפי הטעם
1 כוס של חצאי אפונה צהובה
2 כוסות מים
1 קופסה של רסק עגבניות
5 לימונים פרסיים יבשים
1 תפוח אדמה גדול, מטוגן לצ'יפס


אופן ההכנה:
1 בסיר גדול, מזהיבים בצל ומטגנים את הבשר עם מלח, פלפל וכמון.

2. לאחר שהבשר השחים, מוסיפים 2 כוסות מים, רסק עגבניות ולימון יבש, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים במשך שעה.

3. בסיר נפרד, מבשלים במים את האפונה הצהובה במשך 5-10 דקות ולאחר מכן מוסיפים אותה לנזיד. ממשיכים לבשל על אש נמוכה-בינונית כעשרים דקות נוספות.

4. מגישים עם צ'יפס למעלה, על מצע אורז.


עומר נאור זכה בחבילת מוצרים של סוגת.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully