ג'ימה

חומרים:
1 קילו בשר בקר משובח חתוך לקוביות קטנות
1 בצל גדול חתוך לקוביות
מלח, פלפל וכמון לפי הטעם
1 כוס של חצאי אפונה צהובה
2 כוסות מים
1 קופסה של רסק עגבניות
5 לימונים פרסיים יבשים
1 תפוח אדמה גדול, מטוגן לצ'יפס


אופן ההכנה:
1 בסיר גדול, מזהיבים בצל ומטגנים את הבשר עם מלח, פלפל וכמון.

2. לאחר שהבשר השחים, מוסיפים 2 כוסות מים, רסק עגבניות ולימון יבש, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים במשך שעה.

3. בסיר נפרד, מבשלים במים את האפונה הצהובה במשך 5-10 דקות ולאחר מכן מוסיפים אותה לנזיד. ממשיכים לבשל על אש נמוכה-בינונית כעשרים דקות נוספות.

4. מגישים עם צ'יפס למעלה, על מצע אורז.


עומר נאור זכה בחבילת מוצרים של סוגת.