החומרים:
5 כפות סוכר
250 גרם חמאה
3 כוסות קמח
גביע גבינה לבנה 3%
כף תמצית וניל
כפית קינמון טחון
3/4 כוס אבקת סוכר
אופן ההכנה:
1. מערבבים במיקסר את החמאה והסוכר, מוספים את הגבינה, תמצית הווניל, הקמח והקינמון וממשיכים לערבב עד לקבלת בצק אחיד ורך.
2. יוצרים עם הידיים כדורי בצק קטנים (בגודל של כדור פינג פונג) ומסדרים אותם על תבנית עם נייר אפייה.
3. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות למשך 17 דקות.
4. לאחר ההוצאה מהתנור מפזרים על העוגיות אבקת סוכר בעזרת מסננת ומגישים.
המלצת השף:
ניתן להוסיף 2 כפות שומשום לתערובת.